Potatis

Recept på olika sätt att tillaga potatis

Kraschad potatis med vitlökssmör

Jag gillar att testa nya saker att laga och speciellt när det gäller potatis, jag är verkligen inte förtjust i kokt potatis. Har fått det för mycket under uppväxten och ofta var det dåligt kokt, dåligt saltat och tråkig konsistens. När vi ska ha potatis här hemma brukar jag försöka alternera mig och göra nya saker, under gårdagen satt jag […]

Rårakor

En lyxig förrätt som även passar som lunch eller middag, snabb att göra och dessutom med en härlig smak. Idag var det fredag och jag ville lyxa till det lite på kvällsmaten, jag har haft detta recept liggandes ett bra tag men inte haft en tanke på att testa det. Idag hade vi en del potatis liggandes som behövdes tas […]

Fläskfilémedaljonger på potatisbädd

Söndagsmiddag och jag testade att göra ett eget recept denna helgen, denna gången blev det skivade potatis med fläskfilémedaljonger. Här kombineras ugnsstekt potatis med fläskfilé som först får lite stekyta för att sedan köras det sista tillsammans med potatisen. Till detta blev det en gräddsås som baserades på resterna i stekpannan efter fläskfilén, allt för att ta till vara s […]

Pommes frites

Barnen önskade maten denna helgen och lördagens mat blev hamburgare med pommes frites. Jag kunde ju ha varit lat och köpt färdiga pommes frites och gjort i ugnen men jag gillar att testa nya saker och att utmana mig själv. Denna gången blev det att först göra pommes frites och sedan fritera de i en kastrull på spisen.Visst kan man […]

Rostade potatismynt med olja och örter

Jag gillar inte vanlig kokt potatis, tycker inte det smakar speciellt mycket oavsett hur mycket man kryddar. När det är rätter som passar bäst med potatis försöker jag istället laga lite olika varianter på potatisrätter. I helgen var det en rätt som passade bäst med potatis men absolut inte kokt potatis, jag letade en stund innan jag hittade denna rätt […]

Krämig potatisgratäng

En lite mer lyxig krämig potatisgratäng som passar till de flesta rätter, kombinationen av grädde och crème fraiche ger en både söt och syrlig smak i potatisgratängen. Detta receptet hittade jag på Fridas bakblogg som finns på Allt om mats hemsida. Jag gjorde portionsskålar till familjens medlemmar så jag skriver upp tiderna både för vanlig gratäng men även de portionsskålarna […]

sv_SESwedish