Samling av de tillbehör man gör till maträtter, så här samlas allt från potatis i olika former, såser till olika inläggningar och gelé.
Jag har testat lite olika versioner på tomatsås att använda till pizza, vissa har smakat bra andra mindre bra men ingen har varit så bra att jag har velat spara på det. I helgen hade barnen beställt pizza så jag fick leta igen efter en ny version att testa. Jag ville ha en tomatsås som inte skulle kokas utan hellre […]
Nu på sommaren när det finns bra tillgång på svenska rotfrukter och grönsaker brukar jag åka runt till olika gårdsbutiker och köpa direkt från den som har skördat. Drömmen för framtiden är att ha en stor trädgård där man kan odla allt som kan tänkas användas i maten. Något jag direkt skulle odla är blomkål, paprika och sparris, det är […]
Hittills när jag har tillagat färskpotatis har jag alltid serverat de kokta första dagen och eventuella rester har blivit stekta dag två. Nu ville jag testa göra något annat med lite färskpotatis men det måste passa hela familjen. Vi gör en del ugnsrostade rotfrukter under höst och vinter och jag fick för mig att testa göra det med färskpotatis. Det […]
Söndag och en del rester kvar sedan grillningen i fredags, det i kombination med önskan om goda matlådor till jobbet under veckan gjorde att jag lyxade till champinjonsåsen lite extra. Det fanns fortfarande lite grädde kvar som fick vara basen i såsen tillsammans med färska champinjoner. Jag brukar alltid ha lök i mina såser men för tillfället reagerar fruns mage […]
För att hålla samma tema som köttbullarna gjordes såsen till köttbullarna med grädde som bas och inte vatten där grädden fyller ut senare som i mitt vanliga recept på gräddsås. Här gick jag inte på eget recept utan inspirerades av ett recept jag hittade på matbloggen Alexanderlagarmat och ändrade bara lite i smakerna. Resultatet blev en fyllig sås med underbar […]
Imorgon ska vi grilla kycklingspett och ananas, till det ska vi ha klyftpotatis och vad passar bättre än tzatziki som sås. Det finns många olika recept på denna grekiska rätt och jag valde denna då mängden vitlök lockade mest. Barnen äter vitlök men de gillar inte för stark mat, här var det bara en klyfta till 3 dl yoghurt. Receptet […]
Swedish 