Tillbehör

Samling av de tillbehör man gör till maträtter, så här samlas allt från potatis i olika former, såser till olika inläggningar och gelé.

Ulrikas potatissallad

Jag har turen att ha en kollega som är lika intresserad av matlagning och bakning som jag, det har blivit en hel del tips och byte av recept mellan oss. Detta recept gjorde hon för ett tag sedan och hade med till jobbet och det såg ut som om den var från affären. Det som är extra roligt är att […]

Kall sås på crème fraiche och fond

Jag har börjat kolla runt efter alternativa såser att göra, oftast blir det en vanlig gräddsås men det kan vara bra att ha lite fler varianter i bland recepten. Denna kalla sås fungerar perfekt till kyckling och som dipp till gurkstavar, jag skulle kunna tro att den även passar perfekt till grillat kött av alla olika slag. Receptet kommer från […]

Fyllda baconlindade champinjoner

När jag grillar brukar jag göra en del tillägg när grillen ändå är framme, det kan vara sparris, ananas eller andra tillbehör. Detta tillbehör berättade en kollega till mig om för ett tag sedan och jag hade tänkt göra det på grillen. Tyvärr var det inget jättebra väder och jag testade göra de i ugnen istället med bra resultat. Här […]

Rucolasallad

Ibland kan det vara bra att bryta av en rätt med något lite syrligare för att få en bättre sammansättning. Pasta kan ibland bli lite enkel i smaken speciellt om man gör en vegetarisk version. Här kombineras den lite peppriga smaken från rucolan med äppelcidervinäger och salt för att runda av till exempel pasta. 150 gram rucolasalladÄppelcidervinägerOlivoljaSalt Häll rucolan i […]

Krämig potatissallad

Äntligen finns det bra tillgång av nypotatis och det måste man ju utnyttja så bra det går. Det finns så mycket man kan göra med nypotatis som man kanske inte tänker på i första hand. Ofta blir det att enkel kokt nypotatis med dill men idag ville jag testa något annat istället. Receptet kommer från ICA och deras tidning Buffé. […]

Gratäng med palsternacka och potatis

Söndag och behovet för matlådor till kommande jobbvecka gör sig påmind, idag blev det en del matlådor då vi gjorde helstekt fläskytterfilé och en gratäng på potatis, palsternacka och rotselleri. Doften som spred sig i lägenheten när gratängen stod i ugnen var helt magisk och kombinationen med potatis, palsternacka och rotselleri var riktigt lyckad. Receptet kommer från ICA och var […]

sv_SESwedish