Samling av de tillbehör man gör till maträtter, så här samlas allt från potatis i olika former, såser till olika inläggningar och gelé.
Jag gillar inte vanlig kokt potatis, jag gör allt för att tillaga potatis på andra sätt de gånger vi ska äta potatis. Detta recept har blivit en favorit här hemma den senaste tiden, receptet kommer från Allt om mat där Madame Edith delar detta recept. Det var ett väldigt smidigt sätt att göra råstekt potatis istället för att steka de […]
Chilimajonnär är ett perfekt tillbehör som passar till massa olika rätter, allt från topping på pizza till hamburgare eller räkor. Detta receptet är del av ett recept som jag hittat på Ponnes mat som han kallar vardagsräddare – Hoisinfläsk med chilimajonnäs, jag ville dock spara detta goda recept för sig själv. Kombinationen med het chilimajonnäs passade perfekt till Hoisinfläsk, den […]
Jag har turen att ha en kollega som är lika intresserad av matlagning och bakning som jag, det har blivit en hel del tips och byte av recept mellan oss. Detta recept gjorde hon för ett tag sedan och hade med till jobbet och det såg ut som om den var från affären. Det som är extra roligt är att […]
Jag har börjat kolla runt efter alternativa såser att göra, oftast blir det en vanlig gräddsås men det kan vara bra att ha lite fler varianter i bland recepten. Denna kalla sås fungerar perfekt till kyckling och som dipp till gurkstavar, jag skulle kunna tro att den även passar perfekt till grillat kött av alla olika slag. Receptet kommer från […]
När jag grillar brukar jag göra en del tillägg när grillen ändå är framme, det kan vara sparris, ananas eller andra tillbehör. Detta tillbehör berättade en kollega till mig om för ett tag sedan och jag hade tänkt göra det på grillen. Tyvärr var det inget jättebra väder och jag testade göra de i ugnen istället med bra resultat. Här […]
Ibland kan det vara bra att bryta av en rätt med något lite syrligare för att få en bättre sammansättning. Pasta kan ibland bli lite enkel i smaken speciellt om man gör en vegetarisk version. Här kombineras den lite peppriga smaken från rucolan med äppelcidervinäger och salt för att runda av till exempel pasta. 150 gram rucolasalladÄppelcidervinägerOlivoljaSalt Häll rucolan i […]
Swedish