Tillbehör

Samling av de tillbehör man gör till maträtter, så här samlas allt från potatis i olika former, såser till olika inläggningar och gelé.

Gurksallad

Dagens mellis/kvällsmat fick bli korv med bröd, ibland vill man ha något lättare att servera med. Jag gillar att ha lite olika röror när jag äter korv med bröd, gärna vitlökssås, gurkmajonnäs, eller räksallad. Detta receptet hittade jag för ett tag sedan och har sparat för regniga dagar och det var ju just det som vi hade idag. Receptet hittade […]

Potatissallad

Detta receptet fick jag av en vän för rätt lång tid sedan nu, imorgon är planen att vi ska äta helstekt fläskfilé och då kom jag på att potatissallad skulle passa riktigt bra till det. Potatisen kokades redan igår för att kunna användas idag och potatissalladen står nu i kylen och drar sig till morgondagens middag. Jag har provsmakat den […]

Picklad rödlök

Ett perfekt tillbehör att ha i kylskåpet som passar till väldigt många rätter är picklad rödlök, nu inför den annalkande sommaren finns det alltid färdig picklad rödlök i vårt kylskåp att antingen ha till grillat eller ta med i lunchlådan till jobbet. Med bara fem ingredienser skapar man ett tillbehör som gör underverk med maten. Receptet har jag hittat på […]

Duchessepotatis

Att spritsa saker är inte riktigt min bästa kunskap, men jag försöker öva så fort jag kan och ett av de bättre övningsmaterialen är potatismos. Bra konsistens och lätt att spritsa flera gånger utan att det blir rinnigt som grädde har en förmåga att bli ibland. Nästa steg blir då att försöka spritsa fina toppar av duchessepotatismos och gratinera i […]

Potatismos

Jag försöker variera maten som jag lagar till familjen så bra det bara går, men ibland blir det att man faller tillbaka på grundrecept som man snabbt kan laga och man vet att barnen gillar maten och äter sig mätta. Idag ville de ha potatismos, sås och köttbullar och jag fick lite extra inspiration när jag började med maten och […]

Löksås

Ska man äta potatis och stekt fläsk krävs det löksås till, det finns inget annat alternativ förutom om man serverar fläsket till bruna bönor. Denna sås vispade jag ihop med lite bas från min gräddsås och sedan fritt tänkande på hur jag ville ha konsistensen och smaken. Jag har aldrig varit bra på att koka sås, men numera går det […]

sv_SESwedish
sv_SESwedish