Potatis

Alla olika recept på vad man kan göra med potatis samlas här

Krämig potatisgratäng

En lite mer lyxig krämig potatisgratäng som passar till de flesta rätter, kombinationen av grädde och crème fraiche ger en både söt och syrlig smak i potatisgratängen. Detta receptet hittade jag på Fridas bakblogg som finns på Allt om mats hemsida. Jag gjorde portionsskålar till familjens medlemmar så jag skriver upp tiderna både för vanlig gratäng men även de portionsskålarna […]

Gratinerat potatismos

Efter lördagens middag fanns det en del potatismos över och jag har en längre tid haft detta recept på lut inför den situationen. Receptet hittade jag i höstas och har haft det i åtanke flera gånger. Då har det inte blivit tillräckligt mycket potatismos över för att kunna göra rätten men i helgen fanns det tillräckligt med rester. Receptet hittade […]

Kraschad potatis i ugn

Jag gillar att testa göra potatis på lite olika sätt, jag har väldigt svårt för vanlig kokt potatis utan vill gärna ha någon annan variant. Inför dagens middag satt jag och kollade runt på lite olika sidor och efter ett tag hittade jag detta receptet på Zeinas kitchen som jag bara var tvungen att prova. Att först koka potatisen för […]

Råstekt skivad potatis

För att lyxa till söndagsmiddagen brukar jag göra lite olika försök att göra lite olika tillbehör eller testa att göra någon del på nytt sätt. Jag har en längre tid haft en tanke om att jag skulle servera råstekt potatis till en söndagsmiddag och idag fick jag tag i perfekta små fasta potatis. I receptet skulle man krydda med vitpeppar […]

Potatissallad

Detta receptet fick jag av en vän för rätt lång tid sedan nu, imorgon är planen att vi ska äta helstekt fläskfilé och då kom jag på att potatissallad skulle passa riktigt bra till det. Potatisen kokades redan igår för att kunna användas idag och potatissalladen står nu i kylen och drar sig till morgondagens middag. Jag har provsmakat den […]

Duchessepotatis

Att spritsa saker är inte riktigt min bästa kunskap, men jag försöker öva så fort jag kan och ett av de bättre övningsmaterialen är potatismos. Bra konsistens och lätt att spritsa flera gånger utan att det blir rinnigt som grädde har en förmåga att bli ibland. Nästa steg blir då att försöka spritsa fina toppar av duchessepotatismos och gratinera i […]

sv_SESwedish