Recept på frallor
Ett nytt recept på källarfranska, denna gången från Fredriks fika. Med en blandning av mjölk och vatten som degvätska och sedan rapsolja istället för smör i degen. Mycket lättbakade frallor som blev väldigt fina efter gräddningen, vanan trogen gjorde jag bröden med kall degvätska och skriver receptet efter de ändringar jag gjorde. Jag har börjar kolla efter lite olika mjölsorter […]
Ett nytt recept att prova på morotsfrallor och dessa blev väldigt fina och goda, väldigt mjuka och härligt inkråm. Denna gången kommer receptet från Victorias provkök och jag gjorde som vanligt numera, degen gjordes med kall degvätska och jag skriver receptet här efter de ändringar jag gjorde. Jag har något till recept sparat på morotsfrallor ´men då med lite grövre […]
Detta receptet hittade jag hos Henrik Mattsson och hans blogg receptfavoriter.se och det är egentligen ett grundrecept som man kan utgå från vid många olika tillfällen. I receptet finns beskrivning hur man gör frallor, baguetter och limpor. Jag väljer att göra frallor till jobbet nästa vecka och som alltid jäser jag degen i rumstemperatur med kall degvätska. 50 gram jäst2 […]
Detta receptet hittade jag på kokaihop.se och jag är inne i en fas där jag gärna bakar bröd med honung som sötningsmedel och rapsolja som fett och då passade detta receptet perfekt. som alltid valde jag att göra de på kall degvätska och jäsa längre tid, tyckte degen sjunk ihop lite när jag skulle baka ut frallorna men resultatet från […]
Jag ville testa mina portionsformar igen med ett nytt recept på frallor eller annat bröd som skulle passa och tänkte då direkt på frallor. Jag hittade inget som såg bra ut utan bara snarlika de jag gjort innan. Kollade lite extra på Lindas bakskola där jag ofta har hittat bra recept på bröd och fann dessa kuvertbröd som jag kände […]
I helgen som gick fick jag en ny bakform, en portionsform för småbröd. Sedan dess har jag letat efter recept som skulle passa i denna formen. Detta receptet var det som lockade mest att testa men samtidigt skulle jag nog hade gjort utan formen om jag inte hade den. På bilderna i receptet som kommer från Foodfolder.se gör Pernilla Lundin […]
Swedish