Maträtter där kött ingår, oavsett om det är nöt, gris eller lamm
I helgen åt vi tacos som så många andra, det blir alltid en massa tacofärs kvar oavsett hur lite jag steker upp. Idag ville jag ha rester på tacofärs så det skulle bli rester. Receptet i sig är gjort efter eget huvud på vilka smaker som passar ihop, här kombineras tacofärs med majs, paprika, ris, japansk soja och fond. 500 […]
Nytt jobb till veckan firades i dagarna två, igår lyxig fika på kvällen och idag fläskfilé till lunchen. Receptet var tänkt att göras på nyår men det passade bra även idag. Receptet hittade jag på köket.se och det är Catarina König som lagt upp det. Jag brukar inte ha sås när jag serverar potatisgratäng men det passade riktigt bra till […]
Idag ville jag göra något enkelt men som samtidigt smakade bra, receptet på tjockkorv i färskostsås hittade jag för ett tag sedan hon Madame Edith. Jag fick hjälp av yngsta dottern när jag lagade maten, jag gillar när de visar intresse för att laga mat. Hon hjälpte till att dela champinjoner och ville även hjälpa till att smaka av rätten […]
Matlådor måste ju till och har man en ledig dag i början av veckan blir det en liten påfyllning av vad som kan användas till resten av veckan. Dagens rätt fick bli lite vad som fanns i kylskåpet i kombination med vad som passa ihop. Det som fanns i kylskåpet var skinka, färskost, riven ost och crème fraiche och tillsammans […]
Årets första recept och det blev en variant på färsbiff med lite mer smal än vanliga pannbiffar. Här använde jag fond och dijonsenap för smak och kinesisk soja för lite smak och färg. För att de inte skulle bli allt för torra valde jag att steka de på hög värme för att få lite färg och sedan tillaga de färdigt […]
Hoisinfläsk är en snabblagad rätt som kan göras på både fläsk och kyckling, receptet kommer från Ponnes mat och då är det även med chilimajonnäs. Jag gillade chlilmajonnäsen så att jag ville ha den som ett eget recept och hitta det lättare. Viktigt att tänka på är att köttet ska skivas tunt, lägg köttet i frysen i cirka 1 timme […]
Swedish