Kött

Maträtter där kött ingår, oavsett om det är nöt, gris eller lamm

Ostfylld falukorv på grönsaksbädd

Ugnsbakad falukorv här fylld med ost, äpple och ananas tillagad på en bädd av blomkål, morötter och purjolök. Jag fick lite dålig värme i ugnen så den ser lite blek ut men smaken var helt underbar. Receptet hittade jag på recept.se och när yngsta dottern önskade falukorv till middag plockade jag fram detta receptet. Serverades med klyftpotatis och lite enkel […]

Krämig tacopasta

När vår familj äter taco blir det alltid tacofärs över, oavsett hur lite eller hur mycket färs vi steker. Den senaste tiden har det mest blivit att den färsen används till paj som vi tar med till lunch på vardagarna men denna helgen ville jag testa något annat, något nytt. På Zeinas kitchen hittade jag ett recept på en krämig […]

Bråbergs viltfärsbiffar

Frostade av frysen förra helgen och hittade en del kött som vi behövde ta om hand om, bland annat en del viltkött. Detta receptet är ett litet eget påhitt med inspiration från vanliga köttbullar/pannbiffar med en liten annan kryddning. Idag blev det rådjursköttfärs som användes men jag kan tänka mig att det fungerar lika bra med älg och annan storvilt. […]

Slottsstek

Allt har en första gång och idag lagade jag söndagsstek för första gången, slottsstek som fick puttra på låg värme i över 2 timmar blev en helt underbart smakrik köttbit som alla i familjen gillade. Kombinationen med kött, morötter, lök, pepparkorn, ansjovis, vinäger och sirap gav köttet en härlig smak och såsen var inte av denna värld. Receptet kommer från […]

Fläskfilégryta

Jag älskar att laga varierad mat, nyttig och välsmakande mat som hela familjen kan njuta av. Jag gillar recept som får stå och puttra ihop sig i en stor gryta för att få ut så mycket smak som möjligt och när jag letade efter inspiration till helgens mat hittade jag detta underbara recept på Johanna Toftbys blogg. Hon kallar den […]

sv_SESwedish