Matrecept som innehåller fläskfilé
Nytt jobb till veckan firades i dagarna två, igår lyxig fika på kvällen och idag fläskfilé till lunchen. Receptet var tänkt att göras på nyår men det passade bra även idag. Receptet hittade jag på köket.se och det är Catarina König som lagt upp det. Jag brukar inte ha sås när jag serverar potatisgratäng men det passade riktigt bra till […]
Söndagsmiddag där resterna packas i matlådor att ta med till jobbet under den kommande veckan och denna veckan blev det fläskfilé i ugn med stekt potatis. Allt började med att vi fick ta i lite större fläskfiléer som var menade att söljas till restauranger. Med en fläskfilé på 1,3 kilo blir man tvungen att plocka fram den största ugnsfasta formen […]
Första receptet för 2024, vi skulle haft fläskfilé till nyårsmiddagen men ändrade oss till kalkon när vi fick tag i fint lokalproducerat kalkonkött. Så den extra stora fläskfilén vi hade i frysen blev istället vår lördagsmiddag. När jag tillagar fläskfilé vill jag tillaga den så smakerna verkligen kommer fram, det är ju en av de bättre bitarna på grisen. Vi […]
Enligt Åse Falkman Fredrikson som driver bloggen 56 kilo kallas den även ”The fläskfilégryta”, det lät allt för gott för att inte testa och varför inte testa det när det är nyår? Jag brukar försöka laga lite lyxigare mat till nyår, alltid tre-rätters och alltid med svenska råvaror. Hela familjen älskade rätten och det blev en bra sats över till […]
Ibland får man göra det lätt för sig även på midsommar som det är idag, nypotatis med grillad fläskfilé och bearnaisesås blev väldigt lyckat och uppskattat av hela familjen. När man väl lärt sig hur man tillagar fläskfilé och även annat kött på grillen är det en oslagbar rätt att äta speciellt på sommaren. Med lite förberedelse och planering blir […]
Hösten har verkligen tagit ett grepp om Sverige med regn och rusk, vad passar då bättre en en härlig gryta med fläskfilé, kantareller, champinjoner och grädde. I receptet används bara kantareller men då jag hade en del champinjoner kvar fick de följa med i grytan. Receptet kommer från Jennys matblogg och jag har gjort en annan version av den med […]