Budapestrulle

En härlig klassiker som ser väldigt svår och lyxig ut men som i verkligheten är väldigt lätt att baka och lätt att få ett bra resultat. Det finns en uppsjö olika recept att använda och mitt recept jag hade letat upp från början har försvunnit, det jag kom ihåg var att det skulle vara både marsanpulver för kokning och Maizena majsstärkelse i det. Efter en bra stunds letande hittade jag en version av receptet hos Bambi, hallonen som fanns i detta byttes snabbt ut mot mandariner för att få till det som jag tycker är den klassiska versionen av Budapestrulle.

Chokladmarmorerad tårta

Denna tårtan blev verkligen inte som jag hade tänkt mig, det skulle varit en chocolate drip cake men med en vanlig tårta under utan chokladbotten. Tyvärr gjorde jag misstaget att värma chokladganachen för mycket så den rann bara av tårtan och fick med sig en del av smörkrämen. Vi fick räddat den så gott det gick och istället blev det en chokladmarmorerad tårta som smakade utsökt. Grunden var som vanligt den som kallas 3-lika från Sockerrus som jag nästan uteslutande använder, smörkrämen hittade jag på By SandraMaria och chokladganachen hittade jag på Arla.

Tårtbotten “3 lika”

Som bas för de flesta tårtor jag bakar använder jag receptet som brukar kallas “3 lika”, bottnarna blir alltid höga och fina och det blir jättelätt att göra fina tårtor.

Pinocciotårta

Kärt barn har många namn, denna tårta har en massa olika namn men tårtan är det samma – Glömmingetårta, Herrgårdstårta eller Brittatårta

Pepparkakscheesecake med vit choklad

Jag hittade denne cheesecake i bloggen Lindas bakskola & matskola och den var verkligen helt underbar. Vi gör den inte varje år, men lite då och då för att ha lite annat att bjuda på vid jul.

Himmelsk jordgubbstårta med twist

Den himmelska jordgubbstårtan kommer från början från Amelia och deras bloggare Frida Skattberg, jag har ändrat i den lite för att få in lite syrlighet som bryter av mot allt det söta.