Tårtor

Recept på de tårtor vi har gjort. Den vanligaste tårtan hos oss är en gräddtårta med vaniljkräm och banan/jordgubbssylt mellan lagren, toppad med grädde och jordgubbar. Min utmaning framöver är att utmana mig själv att våga testa göra andra tårtor med.

Budapestrulle

En härlig klassiker som ser väldigt svår och lyxig ut men som i verkligheten är väldigt lätt att baka och lätt att få ett bra resultat. Det finns en uppsjö olika recept att använda och mitt recept jag hade letat upp från början har försvunnit, det jag kom ihåg var att det skulle vara både marsanpulver för kokning och Maizena […]

Chokladmarmorerad tårta

Denna tårtan blev verkligen inte som jag hade tänkt mig, det skulle varit en chocolate drip cake men med en vanlig tårta under utan chokladbotten. Tyvärr gjorde jag misstaget att värma chokladganachen för mycket så den rann bara av tårtan och fick med sig en del av smörkrämen. Vi fick räddat den så gott det gick och istället blev det […]

Tårtbotten “3 lika”

Som bas för de flesta tårtor jag bakar använder jag receptet som brukar kallas “3 lika”, bottnarna blir alltid höga och fina och det blir jättelätt att göra fina tårtor. Receptet har jag hittat på Sockerrus. Genom att variera mängden kan man lätt få den höjd man vill på sin tårtbotten, tårtbotten på bilden är på 5 ägg och motsvarande […]

Pinocciotårta

Kärt barn har många namn, denna tårta har en massa olika namn men tårtan är det samma – Glömmingetårta, Herrgårdstårta eller Brittatårta – Samma goda maträngtårta Sockerkaksbotten5 äggulor100 gram rumstempererat smör1 ½ dl strösocker2 tsk vaniljsocker2 tsk bakpulver2 dl mjöl¾ dl mjölk Maräng5 äggvitor2 ½ dl strösocker Garnering2 msk mandelspån (eller hackad mandel) FyllningFärska bär3 dl vispgrädde1 tsk vaniljsocker Sätt […]

Pepparkakscheesecake med vit choklad

Jag hittade denne cheesecake i bloggen Lindas bakskola & matskola och den var verkligen helt underbar. Vi gör den inte varje år, men lite då och då för att ha lite annat att bjuda på vid jul. Botten50 gram Digestivekex200 gram pepparkakor80 gram smör Fyllning200 gram färskost3 äggulor1 dl florsocker1 tsk vaniljsocker3 dl vispgrädde150 gram vit choklad3 äggvitor Garneringrivet apelsin […]

sv_SESwedish
sv_SESwedish