Bröd

En samlingsida med alla olika sorters bröd oavsett om det är frallor, limpor, knäckebröd eller något annat

Formfranskor, mini

I går när jag satt och kollade genom lite recept jag hade sparat hittade jag en del från Fredrik Nylén som driver Fredriks fika, jag behövde dubbelkolla ett recept på bloggen och jag passade på att kolla vad han har gjort det senaste. Efter bara lite skrollande hittade jag receptet på dessa mini formfranskor, jag har formen som han använde […]

Baguette som på bageri

Den texten fick mig att stanna till och läsa receptet lite extra, knapriga minibaguetter som man kan baka hemma, Visst låter det nästan för bra för att vara sant, men det skulle visas sig stämma oerhört bra. Receptet hittade jag på Allt om mat och den är upplagd under Zofias kök. Denna gången hade jag lite mer tidsbrist än vad […]

Morotsfrallor brytbröd

Ett nytt försök att baka frallor och denna gången blev det morotsfrallor som får jäsa ihop på plåten. Jag gillar morotsfrallor då det både ger smak till brödet och brödet blir saftigt. I receptet från Lindas bak- & matskola används både grahamsmjöl och rågsikt för att ge lite mer textur till frallorna. Vanan trogen så bakades dessa med kall degvätska […]

Emmas honungsbröd

Ett härligt stort vitt brytbröd med honung som sötningsmedel blev dagens provbakning, resultatet blev ett väldigt fluffigt och gott bröd. Receptet hittade jag på köket.se och det bakades av Emma Wahlby Jonsson i Hela Sverige bakar 2013. Jag gillar att testa nya recept och nya sätt att baka bröd på, att som här använda en springorm för att baka brödet […]

Pitabröd

Idag testar jag ett nytt bröd, pitabröd med recept från Zeinas kitchen, tanken är att de ska vara del av en picknick nu till helgen. De kommer att fyllas med en nudel- och kycklingsallad och lite fräscha grönsaker, sedan är tanken att några ska användas till frukost till sista veckorna på jobbet innan sommarsemestern. Det fina med pitabröd är att […]

Frasiga franskfrallor

Att få till frasiga frallor är näst inpå omöjligt, detta är ett försök som blev relativt bra med en frasig skorpa och mjukt inkråm. Receptet som jag testade denna gång kommer från bloggen Sara bakar som driver bageriet Solhaga Stenugnsbageri i halländska Slöinge. Receptet gav fina runda frallor som penslades med vatten och doppades i vallmofrön och när de tog […]

sv_SESwedish