Sylt

Recept på sylt i alla dess olika former och färger

Rabarbersylt

Jag har testat göra massvis med saker med rabarber men detta blev första gången som jag kokar sylt på rabarber. Jag själv gillar syrligheten som man får från rabarberna, det ska bli intressant att se vad barnen tycker om denna sylt, de vill oftast bara ha jordgubbssylt. Receptet hittade jag på Skillnadens trädgård, en blogg som Sara Bäckmo driver där […]

Jordgubbssylt med citron och vanilj

En lite mer vuxen smak i denna jordgubbssylt som harmoniserar med smaken av citron och vanilj. Vi har bra tillgång till jordgubbar just nu och då passar jag på att sylta och safta så mycket jag bara kan. Sylten är gjord på syltsocker som innehåller pektin, citronsyra och natriumbensoat, vill man använda vanligt strösocker får man lägga till det extra. […]

Björnbärssylt

Nu börjar det verkligen bli dags att göra inläggningar och koka sylt, en av mina absoluta favoriter är björnbärssylt som av tradition äts till Ris à la Malta på julafton hos oss (viss del av familjen med saftsoppa och vissa med björnbärssylt), Här använder jag grundreceptet på sylt från Dansukker och gör en provsats som ska stå och dra sig […]

Jordgubbssylt

Vi har fortfarande rätt mycket kvar av de 15 liter jordgubbar vi köpte i slutet av veckan så jag passade på att koka lite jordgubbssylt att ha till pannkakor framöver. Receptet hittade jag på recepten.se och det blev en välsmakande sylt som kommer att gå åt som smör i solsken. Jag fick tre burkar med sylt av detta receptet och […]

Jordgubbssaft & sylt

Nu när fälten fylls av solmogna jordgubbar kan det vara bra att antingen åka på självplock eller passa på när butikerna sänker priserna. Saft har jag aldrig kokat och den blev riktigt god och hela lägenheten doftar av underbar jordgubbssaft, resterna blev det sen även jordgubbssylt. 1 kg jordgubbar6 dl vatten5 dl strösockersaften från en ½ citron Skölj och rensa […]

sv_SESwedish