Hårda kakor

Härliga, hårda knapriga kakor kommer att finnas samlade på denna sidan.

Maränger med choklad

Maränger i lite större storlek med underbar smält choklad i blev det som en bonus efter allt annat som bakades idag. Mycket för att det blev massvis med äggvitor över. Grunden blir den samma som marängerna jag gjorde till nyår, men med lite annan mängd råvaror och extra med chokladen. Det viktigaste när det kommer till maränger är att bunken […]

Maränger

Dessa maränger gjorde jag till en marängsviss, men de fungerar lika bra som dekoration på en tårta eller bara som fikabröd. Denna är snabb och enkel och receptet hittade jag på köket.se och det är ett recept från Per Morbergs bok “Maten, drycken och konsten att kombinera”. Underbar smet att spritsa och resultatet blev välsmakande fina maränger till nyårs efterrätten. […]

Mjölnarens pepparkakor

En bra pepparkaksdeg ska både vara lätt att bearbeta, kavla och ta ut kakor med samtidigt som pepparkakorna ska smaka gott. Under flera år har jag gjort pepparkakor enligt ett recept vi haft i familjen med blandade resultat, årets version jäste i ugnen och blev inte bra. När vi var och köpte lite ny surdegsgrund till helgens bakning hittade vi […]

Gristryne

Kakan har alltid bakats i vår familj till julen, receptet har jag fått från min mor men var hon har fått det ifrån vet jag inte. Kakan i sig heter säkert något helt annat, men hos oss har den alltid hetat just gristryne på grund av utseendet. Det är en lättbakad kaka och satsen ger minst 40 kakor i lagom […]

Greker

Receptet till dessa kakor har jag fått av min frus mormor, en av de kakor hon ofta bakade och bjöd på när man kom på besök. Vad jag har sett när jag kollade upp receptet är att det finns lite olika versioner, receptet jag hade var gjort med söt- och bittermandel som mals, vissa andra använder mandelmassa. Då jag inte […]

Apelsinkaka

En ny variant av sockerkaka här med smak av apelsin som bakas med neutral olja istället för smör. Detta är det första receptet jag provar från Roy Fares, fler kommer det säkert att bli då jag gillar det han brukar visa i sina program på tv. Receptet hittade jag på Vin & Matguiden och denna underbara sockerkaka bakade jag i […]

sv_SESwedish
sv_SESwedish