Midsommar

Recept på mat och bakning som passar perfekt till midsommar

Apelsinsill med stjärnanis

Varje jul brukar jag testa att göra en ny sillinläggning, vissa stannar flera år som vår lingonsill som nu är inne på tredje julen efter introduktionen 2020. Detta recept hittade jag när jag sökte runt på olika bloggar om mat, vissa beskrev den som en perfekt rätt till påskens buffébord men jag kände att varför skulle inte en sillinläggning med […]

Midsommartårta

Som tradition gör vi alltid en jordgubbstårta till midsommar, antingen en vanlig gräddtårta med jordgubbar eller den himmelska jordgubbstårtan som många gör just till midsommar. I år gjorde jag en kombination med en tårtbotten gjord enligt receptet 3 – lika och spacklade med jordgubbsfyllningen från den himmelska jordgubbstårtan. Är det jordgubbstårta så är det och då blev hela överdelen fylld […]

Skådebröd

Jag har som tradition att baka en dekoration till midsommardukningen, det har varit allt från frallor bakade som en midsommarstång till färgad krans i maräng. I år ville jag testat att göra ett skådebröd som dessutom går att äta. Jag tog hjälp av barnen med att dekorera brödet så de med kan känna sig delaktiga i våra traditioner. Receptet hittade […]

Rund smörgåstårta

Midsommar och med barn som inte gillar sill innebär att man får testa andra rätter, 2021 blev det smörgåstårta gjord på hönökaka. Hela tanken att välja att göra en smörgåstårta var att vi kunde kombinera smaker barnen gillade både som fyllning och dekoration. Om de inte gillade smörgåstårtan kunde de äta sig mätta på dekorationen istället. Denna smörgåstårta görs på […]

sv_SESwedish