Kött övrigt

Övriga kötträtter som inte har en egen underkategori listas här

Rysk biff stroganoff

Lördag och återigen blev det dags att laga mat i gjutjärnsgrytan, denna gången med en rätt från Ryssland som sägs vara uppkallad efter en adelsfamilj från den ryska kejsarperioden. Den finns i många olika varianter och med allt från biff via kyckling till den mest vanliga i Sverige som görs på falukorv. Receptet hittade jag hos Zeinas kitchen där jag […]

Pastasallad med skinka

Med en del rester från middagen och lite slattar i kylskåpet satte jag ihop denna rätt, en rätt som kan vara både del av en salladsbuffé och som en vanlig middag. Gjord på det som fanns hemma för tillfället och det jag själv gillar att blanda. Kanske mer en rätt till sommaren när det inte är speciellt gott att äta […]

Okonomiyaki

Vi har haft kanalen godare nu ett bra tag och jag har en förmåga att rätt ofta hamna där när jag slötittar på tv. För någon vecka sedan såg jag ett program om japansk streetfood och där visade de en kombination av omelett/pannkaka som översatt direkt till svenska betyder “Grilla/stek det du gillar”. Det finns hur många olika varianter av […]

Slottsstek

Allt har en första gång och idag lagade jag söndagsstek för första gången, slottsstek som fick puttra på låg värme i över 2 timmar blev en helt underbart smakrik köttbit som alla i familjen gillade. Kombinationen med kött, morötter, lök, pepparkorn, ansjovis, vinäger och sirap gav köttet en härlig smak och såsen var inte av denna värld. Receptet kommer från […]

Biff med bambuskott

Beställer man fyra små rätter i Sverige på en kinesrestaurang ingår räkor, fläsk, biff och kyckling som standard. Biffrätten är oftast biff med bambuskott, en enkel rätt med fin smak och balans som passar de flesta då den inte sticker ut med stark smak. Jag har letat efter ett recept på denna rätt utan att lyckas under rätt lång tid, […]

sv_SESwedish