Alla maträtter som görs med kyckling som bas samlas här
Receptet kommer från Dante Zia och är då på savojkål, jag hade bara färsk vitkål så det fick bli det istället. Jag hade heller inget vitt vin utan istället blev det en torr äppelmust. Receptet ligger på köket.se och jag älskar att laga denna sortens mat och ha med till matlådor. Då får jag laga den maten jag själv vill […]
Jag har sett många olika recept på krögarpanna och har en längre tid funderat på att testa det, dock använder jag inte alkohol i maten jag lagar. Så det blev en liten omarbetad version med kycklingfilé, champinjoner, gul lök, schalottenlök, dijonsenap och äppelmust. Resultatet blev väldigt lyckat och serverades med hasselbackspotatis och inlagd gurka. 600 gram kycklingbröstfilé250 gram champinjoner1 gul […]
Lucia och på dagens schema står det pepparkaksbak och saffransgifflar, då känns det skönt att lunchen var snabb och smidig. Jag har länge funderat på att göra detta recept för att se hur jag får ihop en smakrik rätt med bara en gryta. Till min hjälp hade jag min härliga gjutjärnsgryta som var en julklapp jag valde under åren jag […]
Söndag igen och dags att göra både lunch och matlådor till veckan som kommer. Receptet har jag haft liggande ett bra tag men inte fått tid att laga rätten, nu hittade jag receptet i veckan och planerade in det i dag. När jag veckohandlade fanns det dock ingen kycklingfilé kvar så jag testade istället att göra receptet med kycklingfärs istället. […]
Söndag och hösten gör sig påmind med regn och kraftig vind, då passar det perfekt med en härlig gryta. Den skulle från början ha smaker från hösten men då äppelmusten var slut fick det bli en must med smak av äpple och rabarber. Resultatet blev riktigt bra och rabarberna gifte sig riktigt bra med äpple, dijonsenap och fond. till grytan […]
Efter en förmiddag i simhallen var hela familjen hungriga inför söndagens lunch. rätten gjordes i en stor form så trots att alla tog mer så fanns det kvar till matlådor till veckan. Jag gjorde gratängen väldigt enkel och lät ingredienserna tillsammans ange smaken för rätten. Här samsas paprika med champinjoner, purjolök och broccoli. Grönsakerna i rätten kan man variera efter […]