Samlingssida för alla brödrecept
Till helgen ska vi ha dopp i grytan och då blir det brödbak innan, flera år har jag bakat antingen rågkakor eller andra sorters bröd men nu i ör blir det en vanlig limpa med smak av pomerans. Receptet hittade jag på recepten.se och hela lägenheten doftar just nu underbart. Receptet innehåller väldigt lite jäst för att degen ska få […]
Tredje advent idag och nedräkningen till julledighet går in på andra halvan, då passar jag på att plocka fram detta receptet som jag hittade på Kungsörnens hemsida. Det som lockade var att ha julmust som degvätska istället för vatten eller mjölk, jag ändrade till kall degvätska som jag brukar göra och ändrar i receptet nedan enligt det. Frallorna får följa […]
Imorgon har vi dopp i grytan och till det måste det finnas ett välsmakande rågbröd enligt min mening, att doppa vitt bröd (barkis, franskbröd eller liknande bröd) ger bara en tråkig degklump. Vitsen är att brödet ska hålla ihop efter doppet och det ska vara mycket smak utöver smaken från doppet. Detta receptet hittade jag på Allt om mat i […]
Jag älskar saffran och förknippar kryddan med jul, advent, lucia och väntan inför julen. Hittills har det varit lussekatter, bullar eller biscotti så när jag hittade detta receptet på Lindas bakskola var jag bara tvungen att testa. Jag gjorde min vana trogen degen på kall degvätska och skriver receptet utifrån det och jag valde att baka dessa frallor på vetemjöl […]
Dopp i grytan är något vi äter varje år någon dag innan jul, traditionen har min fru tagit med sig och till dopp i grytan blir det potatismos, rödkål och grynkorv. Att hitta ett bra doppebröd har inte varit lätt då vi inte har lyckats få tag i det receptet hennes mormor bakade efter. Detta är försök två med ett […]
Detta är det andra receptet på kavring som jag har letat fram inför julen som jag idag provbakade. Denna versionen var lite lättare att baka och den jäste inte upp lika mycket som den förra versionen gjorde. Brödet blev mjukt och saftigt och har en härligt knaprig skorpa som passar perfekt till en bit skinka eller en julost. Receptet kommer […]
Swedish 