Recept där huvudingrediensen är kött från antingen ko, gris eller vilt.
Idag ville jag göra något enkelt men som samtidigt smakade bra, receptet på tjockkorv i färskostsås hittade jag för ett tag sedan hon Madame Edith. Jag fick hjälp av yngsta dottern när jag lagade maten, jag gillar när de visar intresse för att laga mat. Hon hjälpte till att dela champinjoner och ville även hjälpa till att smaka av rätten […]
Matlådor måste ju till och har man en ledig dag i början av veckan blir det en liten påfyllning av vad som kan användas till resten av veckan. Dagens rätt fick bli lite vad som fanns i kylskåpet i kombination med vad som passa ihop. Det som fanns i kylskåpet var skinka, färskost, riven ost och crème fraiche och tillsammans […]
Årets första recept och det blev en variant på färsbiff med lite mer smal än vanliga pannbiffar. Här använde jag fond och dijonsenap för smak och kinesisk soja för lite smak och färg. För att de inte skulle bli allt för torra valde jag att steka de på hög värme för att få lite färg och sedan tillaga de färdigt […]
Hoisinfläsk är en snabblagad rätt som kan göras på både fläsk och kyckling, receptet kommer från Ponnes mat och då är det även med chilimajonnäs. Jag gillade chlilmajonnäsen så att jag ville ha den som ett eget recept och hitta det lättare. Viktigt att tänka på är att köttet ska skivas tunt, lägg köttet i frysen i cirka 1 timme […]
Den här rätten var ett förslag från familjen som jag inte kunde stå emot, jag kollade upp receptet och planerade middagen efter det jag hittat. Själva receptet kommer från ICA och det var med i deras tidning Buffé nr. 12 2010. Jag hade ingen rödvinsvinäger hemma utan jag använda äppelcidervinäger, resultatet blev lite syrlig smak av sirap på fläsket. Sirapsfläsket […]
Visst minns man denna magiskt goda pastasås från skolan och den är oerhört enkel att slänga ihop hemma. Receptet till denna version hittade jag hos Mackanskost, det finns säkert en hel del varianter med samma ingredienser. Jag gjorde två ändringar i receptet, jag hade ingen persilja så den skippade jag och jag skalade stammen till broccolin, skar den i kvartar […]
Swedish