Italienskt

Ziti

Ziti är en ugnsbakad pastagratäng med köttfärssås, denna versionen kallas Zeinas Ziti och det är en version där man inte krånglar till det. Allt serveras tillsammans i en stor ugnsform och säg den familj som inte gillar ugnsbakad köttfärssås och pasta med ost. Smaken är helt bedårande god och med valet av ost kan man se till att rätten får […]

Cacio e Pepe

Eller som rätten heter på svenska – Pasta med parmesan och peppar – är en klassiker från Italien som tillagas på några minuter. Det är en extremt enkel rätt med bara fem ingredienser och den smakar underbart av pasta, peppar och parmesan. Receptet finns i lite olika varianter, detta hittade jag på svt.se och det visades i deras program Matmagasinet. […]

Pasta Carbonara

En riktig klassiker som jag aldrig testat innan, resultatet blev bara glada miner och två mätta döttrar som gav tumme upp direkt. Att något så enkelt som spagetti, bacon, grädde, äggula och ost kan bli så uppskattat. Receptet finns i hur många olika versioner som helst och flera hävdar att den ska göra på ett visst sätt, jag är inte […]

Ungsbakad pasta Alfredo

Pasta Alfredo är en italiensk klassiker som är lätt att laga, här som en extra bonus görs den som en gratäng, perfekt att ta med i matlådorna till jobbet. Kombinationen kyckling, pasta, härligt mustig sås med smak av vitlök är svårslagen, framöver kommer jag även att försöka göra den vanliga varianten som är den mer vanliga, recept ligger och väntar. […]

sv_SESwedish