Italienskt

Pasta ai funghi

Dags för lite mer mat till veckans matlådor, jag brukar för det mesta göra pastarätter till matlådorna då jag tycker de blir goda att värma jämfört med andra rätter. Idag föll valet på en vegetarisk rätt som på svenska heter pasta med svamp men det låter så mycket bättre på italienska Pasta ai funghi. Basen är gjord på svamp och […]

Farfalle di pollo al sugo bianco

Detta är mitt eget försök på en klassisk italiensk pastarätt, fjärilspasta med kyckling i vit sås, allt låter mycket lyxigare på italienska. Jag gjorde rätten efter egna tankar och det var först efter som jag kollade på nätet och hittade att det blev en lite enklare version av denna klassiker. Barnen som fortfarande är hemma lite småsnoriga gillade verkligen rätten […]

Ziti

Ziti är en ugnsbakad pastagratäng med köttfärssås, denna versionen kallas Zeinas Ziti och det är en version där man inte krånglar till det. Allt serveras tillsammans i en stor ugnsform och säg den familj som inte gillar ugnsbakad köttfärssås och pasta med ost. Smaken är helt bedårande god och med valet av ost kan man se till att rätten får […]

Cacio e Pepe

Eller som rätten heter på svenska – Pasta med parmesan och peppar – är en klassiker från Italien som tillagas på några minuter. Det är en extremt enkel rätt med bara fem ingredienser och den smakar underbart av pasta, peppar och parmesan. Receptet finns i lite olika varianter, detta hittade jag på svt.se och det visades i deras program Matmagasinet. […]

sv_SESwedish