Övriga

Brödrecept

Baguette

Idag hade vi gulaschsoppa och till soppa gillar jag att baka baguetter, dessa blev inte direkt fina men de smakade precis så som de skulle. REceptet på dessa baguetter hittade jag på Lindas bakskola, perfekt med lätta bilder att följa. Som alltid bakade jag med kall degvätska och har skrivit ner receptet som jag gjorde det. 50 gram jäst5 dl […]

Jespers tunnbröd

Barnen här gillar tunnbröd och jag har kollat efter lite recept för att kunna göra egna, i veckan hittade jag en filmsnutt på svt.se där de bakade tunnbröd. Filmsnutten kom från Gomorron Sverige från 2017 och det är kocken Jesper Långström som delade receptet. Jag hade inga kokade kalla potatis så jag fick göra en ändring och körde med rågsikt […]

Tekakor

Tekakor har jag alltid gillat men har under dessa år som jag har börjat baka mer och mer inte hittat något bra recept att baka efter. Jag har testat lite olika varianter men resultatet har inte blivit det jag hade hoppats på, antingen har de blivit platta, för hårda eller smaklösa. Detta receptet hittade jag nerskrivet i ett anteckningsblock så […]

Brytbröd i långpanna

I kväll blir det köttfärsgratäng och till det tänkte jag att man kan ha brytbröd, receptet hittade jag på kit.se efter en sökning på Pinterest. Som vanligt valde jag att kalljäsa brödet och istället för att göra runda bullar som placeras i en långpanna tryckte jag ut hela degen och delade den i rutor med degskrapan. Resultatet blev ett saftigt […]

Korvbröd av brioche-typ

De förra korvbröden jag bakade blev lite torra och tråkiga redan dagen efter de var gjorda, så inför dagens korv med bröd letade jag efter ett nytt recept. Jag gillar lite större och matigare korvbröd, vilket kan vara svårt att hitta i butik. Detta receptet hittade jag på Allas hemsida och det är matjournalist och kokboksförfattaren Lena Söderström som delade […]

Korvbröd

Nu till helgen verkar det som solen ska titta fram lite mer och värmen ska vad det verkar ligga över 10° hela helgen. I ett svagt ögonblick lovade jag våra barn picknick utomhus med korv och bröd, jag är tyvärr ingen stor fantast av någon av de korvbröd man kan köpa i butiken. Alla ingredienserna fanns hemma för att baka […]

sv_SESwedish
sv_SESwedish