Övriga

Brödrecept

Grytbröd på plåt

Idag hade vi pasta till middagen och jag gillar att ha nybakat bröd att doppa i såsen när jag äter pasta, morgonen började således med att jag letade efter recept på bröd som kunde passa till det. Jag var inne på att det skulle vara brytbröd av något slag och efter lite letande hittade jag detta receptet från Lindas bakskola. […]

Hönökaka på plåt

Hönökaka är en platt rund mjuk brödkaka som började tillverkas 1934 på ön Hönö i Göteborgs skärgård, samma företag tillverkar fortfarande hönökaka och numera är det grundarens barnbarn som driver företaget. Barnen i familjen gillar verkligen hönökaka och jag kan villigt erkänna att en hönökaka med nykokta ägg och majonnäs är en riktigt fin frukostmacka. Denna variant som kommer från […]

Påskhare bröd

Dessa bröd såg jag i Facebookgruppen KAKBURKEN, för oss som gillar att baka, vänners recept m.m. för en tid sedan och min tanke var direkt att jag skulle baka de till vår påskbuffé. Receptet är upplagt av Isabelle Cornelia och hon delar en hel del finurliga recept i gruppen. De görs på rapsolja och honung vilket känns som en bra […]

Frukostgifflar

Inför helgen tänkte jag att det skulle va gott med nygräddat bröd till frukosten men då jag hade för lite plats i kylen bakade jag ut de redan idag istället för att jäsa de i kylen över natten. Detta är ett recept på gifflar som man antingen kan äta som de är med valfritt pålägg eller baka de med fyllning, […]

Garnnystansbröd

I veckan såg jag ett Youtube-klipp på ett bröd som kallades Wool roll bread som såg väldigt lockande ut. Receptet översatte jag och gjorde lite ändringar för att det skulle bli lite lättare att baka. jag valde att baka det på färsk jäst istället för snabbjäst och jag valde att baka det på kall degvätska istället för fingervarm. Brödet ska […]

Hönökaka

Hönökaka är en av vår äldsta dotters favorit och hon äter hellre et än de bröd och frallor jag bakar numera. Jag har letat lite då och då efter ett recept på Hönökakan, men hittills har det inte sett rätt ut eller så har jag inte känt att jag vill testa receptet. Idag när jag satt och kollade vad jag […]

sv_SESwedish