Övriga

Brödrecept

Buffébröd

Nu börjar sommaren sjunga på sista versen, skolan har börjat för barnen och jag byter arbetsort till veckan. Under mina två år som jag har jobbat i Kungsbacka har jag nästan varje vecka bakat frallor på söndagen att ha till frukost på jobbet kommande vecka. Det kommer jag att fortsätta med och jag kommer även testa baka mer baguetter som […]

Vridna baguetter

I veckan uppdaterade jag mitt kök med en baguetteplåt, så idag inför kommande veckans mackor till jobbet bakade jag baguetter. Receptet som kommer från Fridas bakblogg har jag haft liggandes ett tag då jag en längre tid har kollat efter bagetteplåtar med plats för fyra baguetter. Receptet är väldigt enkelt med bara 5 ingredienser och en jäsning (görs på ljummen […]

Skådebröd

Jag har som tradition att baka en dekoration till midsommardukningen, det har varit allt från frallor bakade som en midsommarstång till färgad krans i maräng. I år ville jag testat att göra ett skådebröd som dessutom går att äta. Jag tog hjälp av barnen med att dekorera brödet så de med kan känna sig delaktiga i våra traditioner. Receptet hittade […]

Myllymäkis hembakade hamburgerbröd

Söndagens middag kommer att bli hamburgare med klyftpotatis, allt enligt önskemål från våra döttrar. De ville visserligen att vi skulle äta hamburgare på snabbmatstället med den gula måsen som logotyp men så road var jag inte av den idéen. Mycket godare och nyttigare att göra egna hamburgare med lyxiga tillbehör och till det måste det ju bara vara fina hamburgerbröd. […]

Enkelt bondbröd

Ett enkelt och välsmakande bondbröd som får jäsa i jäskorgar för att hålla formen lite bättre under tiden i ugnen. Receptet hittade jag på Lindas bak- & matskola och brödet bakas på vetemjöl och rågsikt (rågsikten kan bytas ut mot rågmjöl eller någon annan mjölsort man har hemma). Jag har lite olika jäskorgar som jag mest har använt till surdeg […]

sv_SESwedish