Vegetarisk

Vegetariska rätter

Blomkålsgratäng

Jag fick en fråga för ett tag sedan om vegetarisk mat och jag fick erkänna att det finns inte så mycket av den varan i min blogg. Jag tror det beror på två saker, jag gillar verkligen kött och jag har i mina försök att laga vegetariskt varken fått till smaken eller den konsistens jag var ute efter. Jag kommer […]

Stuvad vitkål

Ibland har jag ingen fantasi när det kommer till vad för mat jag ska laga till familjen och ibland hittar jag både på egna recept och hittar massvis med kul recept att prova. Jag har en längre tid kollat efter saker man kan tillaga och ersätta potatis och pasta med då det är större delen av vår basföda numera känns […]

Pastasallad

Här kommer en liten rätt bestående av rester som man kan få över och lite saker plockade från kylen. Jag gillar inte att slänga mat utan brukar försöka använda även rester att göra mat med. Oftast blir det köttfärspaj då det går lätt att frysa in i portionsbitar och bara ta upp de när de behövs. Denna gången hade jag […]

Potatis- och morotsgratäng

Som ett komplement till Janssons frestelse på julbordet gjordes denna till barnen i familjen som inte gillar Janssons frestelse. Det är en enkel potatisgratäng med skivad potatis varvade med morötter, toppad med ströbröd för att likna Janssons frestelse. En enkel och god gratäng som kommer att lagas fler gånger till andra rätter under åren som kommer. 10 fasta potatis4 – […]

Pannkakor extra frasiga

Pannkakor är en favorit här hemma, alla i familjen gillar det och vissa älskar det. Jag har alltid använt samma recept hittills i mitt liv, men tänkte man kan ju testa att variera. Detta recept från Per Morberg blir härligt frasiga och tunna med kolsyrat mineralvatten i. för att de ska hålla sig frasiga ska de placeras på galler och […]

Stekt nypotatis

Kanske ingen rätt i sig, men ack så gott det är och hur mycket längtar inte vi svenskar efter första nypotatisen? Igår blev premiären och idag stektes resterna naturligtvis upp i smör och blir till matlådor. Kokta kalla nypotatisSmör att steka i Hetta upp pannan och låt smöret smälta, sänk värmen till medelvärme och stek potatisen under omröring och krydda […]

sv_SESwedish
sv_SESwedish