Förrätt

En liten förrätt kan vara det som startar av en underbar middag där varje steg leder vidare och erbjuder en hel palett med smaker.

Laxbakelser

En läcker förrätt som kan användas året om till olika högtider, nu blev de förrätt till vårt nyårsfirande. Receptet kommer från Coop och den var väldigt lätta att göra, jag använde samma skagenröra som jag gör till Toast Skagen. Den blev rätt mäktig så man ska nog inte göra riktigt så stora bakelser som jag gjorde till oss. Dessa kommer […]

Grissini

Grissini eller helt enkelt brödpinne är en italiensk förrätt som serveras antingen att knapra på innan maten på restaurangen kommer eller som tilltugg till soppa. Vissa recept är relativt svåra med lång jästid men detta som jag hittade på Zeinas kitchen jäser bara i 20 minuter. Vi använde de både som tilltugg till maten och senare på kvällen som snacks […]

Äggmoln

Att sätta ihop en 3-rätters middag till nyår kan vara en relativt stor utmaning om alla ska kunna/vilja äta av alla delarna. Som småbarnsförälder blir man ibland lite hindrad i de val man gör till maten men till dagens nyårsmiddag hade jag hittat en bra kombination av rätter. Förrätten blev dessa äggmoln som efter lite extra kryddning var riktigt goda […]

Snittar med rödlök och skinka

Vissa dagar på året blir det trerätters hos oss och midsommar brukar det bli trerätters. Vi är inte så traditionella av oss att vi måste ha sill och nubbe, men nypotatisen är ett måste på midsommar. Förrätten i år fick jag inspiration från mitt examensfirande då vi hade knytkalas ett par av mina klasskompisar då vi inte hade en stor […]

sv_SESwedish