Övriga bröd

Recept på bröd som inte passar under de andra underrubrikerna.

Brytbröd i långpanna

I kväll blir det köttfärsgratäng och till det tänkte jag att man kan ha brytbröd, receptet hittade jag på kit.se efter en sökning på Pinterest. Som vanligt valde jag att kalljäsa brödet och istället för att göra runda bullar som placeras i en långpanna tryckte jag ut hela degen och delade den i rutor med degskrapan. Resultatet blev ett saftigt […]

Korvbröd av brioche-typ

De förra korvbröden jag bakade blev lite torra och tråkiga redan dagen efter de var gjorda, så inför dagens korv med bröd letade jag efter ett nytt recept. Jag gillar lite större och matigare korvbröd, vilket kan vara svårt att hitta i butik. Detta receptet hittade jag på Allas hemsida och det är matjournalist och kokboksförfattaren Lena Söderström som delade […]

Korvbröd

Nu till helgen verkar det som solen ska titta fram lite mer och värmen ska vad det verkar ligga över 10° hela helgen. I ett svagt ögonblick lovade jag våra barn picknick utomhus med korv och bröd, jag är tyvärr ingen stor fantast av någon av de korvbröd man kan köpa i butiken. Alla ingredienserna fanns hemma för att baka […]

Fransk baguette

I helgen hade vi pasta med kyckling och ädelostsås och till detta passar det ypperligt med baguette att doppa i den härliga såsen. Jag letade en bra stund innan jag hittade recept på en ljus baguette som såg mjuk och fin ut, de flesta jag hittade var allt för grova för att passa till det jag sökte. Efter ett tag […]

Croissanter

Croissanter är frasiga och luftiga smördegsknyten som kan vara lite svåra att baka hemma så de flesta köper färdiga i butik. Jag kände att jag ville testa att baka egna för att kunna göra en riktig lyxfrukost ibland. Detta receptet hittade jag på alltommat.se med en massa bilder på hur man går tillväga, dessa går att frysa in när de […]

sv_SESwedish
sv_SESwedish