Maträtter där huvudingrediensen är fågel av något slag.
Krämig och välsmakande kycklinggratäng där jag testade att ändra från färdiggrillad kyckling till kycklingfärs. Efter lite smaksättning av kycklingfärsen när jag stekte den blev resultatet väldigt bra och hela familjen åt sig mätta. Jag valde mjölig potatis för att få gratängen lite extra krämig och valde att göra några moment lite annorlunda mot hur det står i receptet. Vill man […]
Ibland är det skönt att göra lite lättlagade rätter, mat som nästan sköter sig helt själv och man kan pyssla med annat istället under tiden. Denna rätt ska egentligen göras på kycklingfilé men jag testade att göra den på kycklingfärs istället och det blev jättegott. Fyra väl valda ingredienser och lite krydda på det och man får en fantastisk maträtt […]
Efter att ha köpt hem lite kalkonfärs igen var det dags att testa min förmåga att sätt ihop en rätt med kalkonfärs som grund. Jag plockade lite av det som redan fanns i kylskåpet när jag planerade rätten och köpt sedan hem det som saknades i veckohandlingen. Smaksättningen blev salt, peppar, dijonsenap och lingonsylt samt en liten skvätt fond för […]
Sista dagen på årets påsk ledighet och jag ville göra något enkelt men gott till familjen idag. Valet föll på att göra hela rätten i ugnen och bara piffa till den med en enkel gräddsås som jag brukar göra. Att tillaga både köttet och potatisen gör att de tar smak från varandra och man sparar dessutom in på disk, perfekt […]
För ett tag sedan köpte jag hem fel sorts kyckling, skulle varit kycklingfilé men hem kom det kycklinglårfilé istället. Nu blev det dags att använda den andra förpackningen som kom med i beställningen, jag hade rätt fria tyglar då ingen i familjen hade önskat något speciellt till påsk. Med lite av det som fanns i kylen och en lite som […]
Pasta, kyckling, svamp och ost i såsen, det kan verkligen inte bli bättre en söndag när solen skiner och våren är på väg. Här lagas allt i gjutjärnsgrytan och det sista som sker är pastan blandas i tillsammans med osten för att få en väldigt smakrik sås. Receptet hittade jag i bloggen Zeinas kitchen där jag genom åren hittat många […]
Swedish