Alla recept som görs på kycklingfärs samlas här
Då gårdagens mat inte räckte till mer än en lunchlåda fick jag göra en ny raid i kylskåpet och addera lite från frysen för att få gjort mina matlådor. Resultatet blev en krämig, smakrik pastarätt där kombinationen av champinjoner och vitlök gav en extra nyans. Planen var att göra egen pasta till detta men jag hade inte tillräckligt med mjöl […]
Ett eget försök till att göra kycklingköttbullar i ugn, det var lite svårt att få färg på de i ugnen så jag stekte de lite snabbt i slutet för att få till en bra stekyta. Receptet är gjort utan något annat än tanke på smak och konsistens på kycklingbullarna. Jag valde att använda rödlök av den anledningen att det var […]
Söndagsmiddag och planering för matlådor till jobbet brukar bli pasta för oss, även så denna söndag. Jag gillar att plocka fram gjutjärnsgrytan och sakta koka ihop en härlig pastarätt och att sedan gratinera den i ugnen höjer bara nivån av smaker. Här kombineras parmesan med gratängost i gratineringen som blandas med crème fraiche innan formen åker in i ugnen. Receptet […]
Detta är ingen regelrätt bolognese då den inte innehåller morot, rotselleri eller vin, den innehåller istället palsternacka och balsamvinäger. Det som är viktigast är att det är ingen köttfärssås utan det ska verkligen vara en ragu, en köttgryta som ska få koka under lång tid för att smakerna ska komma fram mer. Denna rätt är heller inte gjord på högrev […]
Detta är ett recept som jag hittade i veckan när jag spanade efter mat att laga till helgen, jag tycker pasta passar perfekt att servera här hemma och rätten blir ju bara bättre efter ett par dagar när man har resterna till jobbet. Receptet hittade jag på Coops hemsida och blev en riktigt god pasta, jag fick inte tag i […]
Ett recept som kombinerar både lite kylskåpsrensning och lite av inköpen från gårdagen, receptet hittade jag för ett tag sedan när jag letade recept. Jag försöker ha lite olika förslag på nya rätter att plocka fram till helgen när hela familjen är hemma och gärna maträtter som kan bli lunchlådor till veckan som kommer. När det kommer till Carbonara så […]
Swedish