Dags igen att göra recept efter egna tankar och idéer på vad som fungerar tillsammans. Idag var önskemålet potatismos så istället för en pastarätt blev det istället en gryta som serverades med just potatismos. Ingredienserna gjorde att dagens rätt blev väldigt smakrik och jag fortsatte använda även stammen på broccolin för at få både mer smak men även mer mat. […]
När planen gjordes för vad vi skulle äta denna helgen hade jag önskemål från familjen om en rätt med kassler som jag gjorde igår. Vad som mer skulle göras fick jag välja efter eget huvud och då jag hittade kalkonfärs till bra pris började jag kolla runt på lite recept som skulle passa till det. Jag ville ha en rätt […]
Söndag och efter en lång dag igår med extra arbete kände jag att jag ville laga något enkelt men samtidigt gott. Jag hade tinat kalkonfärs och plockade ihop det som fanns tillgängligt i kylen för att se vad jag kunde göra för maträtt. Det som fanns att använda som jag vet fungerar ihop var lök, crème fraiche, färskost och dijonsenap. […]
Nyårsdagen, dagen då många väljer att äta pizza men vi valde istället att laga mat på de rester som fanns kvar i kylskåpet och frysen. Det vi lite snabbt kunde skrapa ihop var kalkonfärs, grädde, crème fraiche, färska champinjoner, lök, morötter, tillsammans med lite smaksättning kändes detta som ett riktigt bra recept. Jag gick inte efter något speciellt recept utan […]
Dags för ett eget recept igen, denna gången med lite inspiration från lördagens avfrostning av frysen i kombination med vad som fanns hemma i kylskåp och skafferi. Resultatet blev en pasta på kalkonfärs, paprika, lök, riven cheddar, grädde och smaksatt med dijonsenap, kalvfond, salt och peppar. Pastan fick koka med det sista i pastasåsen med lite av vattnet från pastagrytan […]
Det har blivit lite väl mycket pasta här hemma det senaste så önskemålet var ris istället, när jag började leta hittade jag inte så mycket som såg speciellt lockande ut bland mina sparade recept. Så för inspiration fick det bli lite letande på internet och efter en stund hittade jag detta recept på bloggen matskafferiet. Receptet var visserligen på kalkonfilé […]
Swedish 