Efterrätt

Alla olika sorters efterrätter kommer att finns under denna etikett

Smulpaj med det lilla extra

Nu börjar det komma mer och mer svenska äpplen på träden och då passar det ypperligt bra att laga en äppelpaj, denna med det lilla extra. Massvis med smuldeg, äpplen som är smaksatta med kanel och kardemumma och som lite extra sirap som ger en smak av kola och knäck. Receptet kommer från Zeinas kitchen där jag ofta sitter och […]

Knäckig blåbärspaj med vit choklad

När det är semester måste man få chans att lyxa till kvällsfikat även en måndag. Vi hade en hel del blåbär kvar efter helgen så det behövdes dessutom bara lite extra handling så fanns allt hemma. Receptet hittade jag på Hannas bageri som drivs av Hanna Rydström Noring. Kombinationen av blåbär, vit choklad och till det ett härligt kolasmakande knäckigt […]

Chokladparfait

Gjorde maränger i torsdags och hade en del äggulor att ta hand om, leta en del och hittade relativt snabbt detta recept på parfait som såg lockande ut. Barnen såg lite skeptiska ut när jag blandade en smet som jag hällde i en sockerkaksform och frös in, resultatet blev dock väldigt bra och detta kommer att testas igen fast med […]

Rabarbersmulpaj med kanel

Sista rabarberna i kylen gick åt till denna smulpaj där kanel sprinklas över rabarberna och kombinationen med rabarber, vaniljsocker och kanel blev riktigt bra. Vi brukar för det mesta baka knäckiga pajer men ibland gör vi även smulpaj och denna blev en av de bättre vi har testat. I receptet skulle man skala rabarbern, jag valde att inte göra det […]

Rabarbersmulpaj med hackad mandel

Nyskördade rabarber en sommardag kan ju bara bli en sak, rabarberpaj.Denna gången blev det ett recept från Tommy Myllymäki som jag hittade på köket.se, pajen kombinerar rabarber, mandel, flingsalt och en härlig smuldeg. Kombinationen med flingsalt i smuldegen och på toppen lyfte pajen ett par snäpp utöver vad den annars skulle ha varit. Smuldegen fick lite mandelsmak och bitarna bidrog […]

Rabarberpaj med tosca

En ny leverans av rabarber i slutet av veckan blev idag till en underbar rabarberpaj, denna gången med ett härligt toscatäcke. Receptet hittade jag hos Fredriks fika och kombinationen av en frasig pajbotten, syrliga rabarber och en härligt knäckig tosca på toppen gav verkligen en underbar smakupplevelse. Rabarber är en av mina absoluta favoriter när det kommer till paj och […]

sv_SESwedish