En enkel snabbakad chokladtårta som kommer från Rutiga kokboken, här med en liten tvist då jag brynte smöret istället för att bara smälta det. Smaken påminner om kladdkaka men denna blir en helt torr kaka.

100 gram smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
¾ dl kakao
1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175°, smöra och bröa en form (cirka 22 cm i diameter) och smält smöret på hög värme, fortsätt värma smöret tills det blir gyllenbrunt och doftar lite lätt av nötter. Vispa ägg och strösocker poröst, häll i smöret och rör om väl.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör sedan ner blandningen i äggsmeten. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 15 minuter, den ska vara lite kladdig.

Låt den svalna något och dekorera med florsocker innan servering.

image_pdfSpara som pdfimage_printUtskrift