Recept som innehåller kinesisk soja
Nytt jobb till veckan firades i dagarna två, igår lyxig fika på kvällen och idag fläskfilé till lunchen. Receptet var tänkt att göras på nyår men det passade bra även idag. Receptet hittade jag på köket.se och det är Catarina König som lagt upp det. Jag brukar inte ha sås när jag serverar potatisgratäng men det passade riktigt bra till […]
Årets första recept och det blev en variant på färsbiff med lite mer smal än vanliga pannbiffar. Här använde jag fond och dijonsenap för smak och kinesisk soja för lite smak och färg. För att de inte skulle bli allt för torra valde jag att steka de på hög värme för att få lite färg och sedan tillaga de färdigt […]
Jag hade ett recept sparat men har lagt det någonstans där jag för tillfället inte hittar det, så jag fick köra lite på egen hand på lunchen idag. Grunden är strimlad lövbiff och i receptet använder paprikasallad, jag hade aldrig sett det innan så jag var tvungen att köpa hem för att prova det. Jag valde att ändra lite i […]
Dags att börja göra matlådor igen efter fyra veckors ledighet, jag ville ha en pastarätt med mycket smak men som samtidigt var lätt att göra. Resultatet blev denna pasta där såsen görs på grädde som smaksätts med fond och soja. Resultatet blev väldigt lyckat och passade verkligen som matlåda då den nästan blev ännu godare dag två. 1 kg kyckling […]
Det var planerat tacos i helgen och jag tog fram ett paket köttfärs från frysen, när paketet hade tinat visade det sig vara strimlad lövbiff istället. Det blev en runda till lokala butiken för att köpa köttfärs och idag fick jag använde den strimlade biffen istället. Jag var sugen på biff med bambuskott men jag ville ha en lite tjockare […]
En egen kreation blev dagens lunch här hos oss, en kreation där jag gick mot det kinesiska köket samtidigt som jag hade i det som fanns hemma. Basen är strimlad kyckling, champinjoner och bambuskott som här får sällskap av vattenkastanjer och broccoli. Då jag hade lokalt odlad broccoli skar jag även stammen i bitar och lät den stekas tillsammans med […]