Recept som innehåller hoisinsås
Ibland när jag lagar mat så blir det inget kvar att ta med i lunchlådorna veckan efter eller så har vi inte lagat någon mat under helgen som blir bra att värma till veckan. I helgen blev det inga rester kvar vilket även ger möjligheten att laga sådan mat som jag själv gillar lite extra. Nu fick det bli en […]
Hoisinfläsk är en snabblagad rätt som kan göras på både fläsk och kyckling, receptet kommer från Ponnes mat och då är det även med chilimajonnäs. Jag gillade chlilmajonnäsen så att jag ville ha den som ett eget recept och hitta det lättare. Viktigt att tänka på är att köttet ska skivas tunt, lägg köttet i frysen i cirka 1 timme […]
Idag var en söndag då vi bara njöt av ledigheten och jag ville inte stå allt för länge i köket, vilket så klart begränsar vad man kan laga. Dagens recept hittade jag för ett tag sedan när jag sökte efter nya sätt att tillaga falukorv på. Här kombineras den svenska falukorven med kinesiska smaker som hoisonsås, ingefära och koriander vilket […]
Vi har nu ett par gånger gjort pulled pork med underbart resultat, barnen älskar det och det blir alltid en massa över till veckans matlådor till jobbet. Receptet jag brukar använda är en kombination av ett recept från Scan, en barbecue rub från bbqlovers och min egen version av tillagning. Jag skriver ner både tillagningen som Scan anger den och […]
Beställer man fyra små rätter i Sverige på en kinesrestaurang ingår räkor, fläsk, biff och kyckling som standard. Biffrätten är oftast biff med bambuskott, en enkel rätt med fin smak och balans som passar de flesta då den inte sticker ut med stark smak. Jag har letat efter ett recept på denna rätt utan att lyckas under rätt lång tid, […]