Vetemjöl special

Bröd som är bakade med vetemjöl special för att få lite mer jäskraft

image_print

Lindas jullimpa

Jag följer Lindas bak & matskola och under den senaste tiden har jag sett hennes jullimpa flera gånger i mitt flöde. En limpa bakad med antingen julmust eller julöl som vätska måste ju bara bli perfekt, jag valde en lokal julmust från Subbe bryggeri med lite vuxen smak och resultatet blev helt fantastiskt. Jag har lite olika bröd jag bakar […]

Butterkaka med saffran och vaniljkräm

Dags för årets första julmarknad och då ville jag ha med något att bjuda på när vi senare skulle grilla hemma hos bekanta. Jag ville inte göra vanliga lussekatter utan något som jag inte hade testat baka innan, efter lite letande hittade jag denna butterkaka. Receptet kommer från Zeinas kitchen och alla älskade den. Kombinationen med saffran, kardemumma och vaniljkräm […]

Kalljästa rosenbröd

Det var dags att fylla på brödlådan och då barnen inte äter speciellt mycket bröd numera fick jag välja helt fritt. Valet föll på rosenbröd som bakade på kall degvätska för att maximera smaken, receptet hittade jag på köket.se. Jag valde att baka på vetemjöl special då jag tycker det blir mycket mjukare och saftigare bröd om man väljer det […]

Lyxiga kanelbullar

På onsdag är det kanelbullens dag, jag hinner inte baka något innan dess så jag fick baka idag och stoppa i frysen tills på onsdag istället. Jag har flera olika recept på kanelbullar och det jag brukar använda kan jag nästan utantill numera, men jag gilla ratt testa nya recept och se hur resultatet blir. Receptet hittade jag på Kronjäst, […]

Saftiga frallor med honungssmak

Jag fick tag i härlig lokalproducerad honung i veckan och då kände jag att jag bara var tvungen att baka frallor med honung som sötningsmedel. Jag har ett par bröd där jag har använt honung men ville testa något nytt recept. Efter en del letande hittade jag detta i bloggen Mellisdags där jag hittade massa tips på bra mellis till […]

sv_SESwedish