Recept på maträtter som innehåller vattenkastanjer
En egen kreation blev dagens lunch här hos oss, en kreation där jag gick mot det kinesiska köket samtidigt som jag hade i det som fanns hemma. Basen är strimlad kyckling, champinjoner och bambuskott som här får sällskap av vattenkastanjer och broccoli. Då jag hade lokalt odlad broccoli skar jag även stammen i bitar och lät den stekas tillsammans med […]
I fredags hade vi taco, något som många verkar ha just på fredagar. Hos oss blir det alltid köttfärs över oavsett hur lite eller mycket jag steker, så jag har alltid en plan b vad jag ska göra med köttfärsen som blir över. Jag har redan en del recept på de rester som blir efter tacos men jag ville göra […]
Idag var en söndag då vi bara njöt av ledigheten och jag ville inte stå allt för länge i köket, vilket så klart begränsar vad man kan laga. Dagens recept hittade jag för ett tag sedan när jag sökte efter nya sätt att tillaga falukorv på. Här kombineras den svenska falukorven med kinesiska smaker som hoisonsås, ingefära och koriander vilket […]
Här kommer ett recept som är påhittat av oss, rätten blir en svensk variant på någon asiatisk rätt utan massa kryddor, lime, fisksås, vinäger och koriander. Rätten blir en perfekt att ha som matlådor då den precis som köttfärssås blir bättre efter någon dag i kylskåpet. Här använder vi tacokrydda för att få lite smak, men man kan även testa […]