Uppdaterat recept

Recept som har blivit ändrade på ett eller annat sätt, står beskrivet i receptet vad som är ändrat.

Fredriks sirapslimpa

Vår yngsta dotter älskar sirapslimpa och jag har testat lite olika recept utan att hitta ett som hon gillar och som blir en naturlig ersättning till bröd från affären. Här är ett recept från Fredriks fika som han kallar Sirapslimpa – Godaste limpan och resultatet blev en mjuk välsmakande limpa som dottern älskar. Det här blev verkligen en limpa som […]

Fläderblomssaft

När jag växte upp gjorde min mamma alltid fläderblomssaft, hon saftade från och till en massa andra sorters safter men den jag minns bäst och som ingen av kompisarnas mammor gjorde var just fläderblomssaften. Vi var ofta ute hela familjen och plockade fläderblommor och sedan hjälpte vi alla till att sätta göra saften. Det finns olika sorters fläder och bara […]

Kanelbullar, kalljästa

Detta är min ultimata version av kanelbullar, bullarna blir lagom mjuka och smakar härligt och det är en av ingredienserna och två av momenten som gör att dessa blir extra bra. Istället för vanligt vetemjöl eller vetemjöl special använder jag bagerimjöl, Manitoba cream från Ramlösa kvarn sedan är de kalljästa under längre tid och smöret är rumstempererat istället för smält. […]

Kanelbullar extra lyxiga

Jag har en längre tid funderat på hur man ska göra kanelbullarna ännu bättre, ännu mjukar och ännu godare. Jag kollar rätt mycket på olika matlagningsprogram och stundtals har det pratats om ett bagerimjöl som kallas Manitoba cream. Alla som har testat det mjölet har lovordat det. Nu föll det sig in att jag hade ett paket jäst i kylen […]

sv_SESwedish