Spiskummin

Recept som innehåller spiskummin.
Spiskummin [Cuminum cyminum] är en vanlig krydda i det indiska köket och andra snarlika kök (mexikanska, libanesiska och egyptiska). Används antingen mald eller som hela korn, vanligast är mald. Har använts som medicinalväxt vid problem med matsmältningen.

Gräddig pulled pork med pasta

När v gör tacos blir det alltid en massa kött över, oavsett om vi gör det på köttfärs eller som förre helgen på pulled pork. För det mesta gör jag pulled pork burgare dagen efter som sedan med lite pommes frites eller klyftpotatis blir matlådor att ta med. I dag ville jag testa något annat och hittade detta receptet på […]

Pulled pork grundrecept

Vi har nu ett par gånger gjort pulled pork med underbart resultat, barnen älskar det och det blir alltid en massa över till veckans matlådor till jobbet. Receptet jag brukar använda är en kombination av ett recept från Scan, en barbecue rub från bbqlovers och min egen version av tillagning. Jag skriver ner både tillagningen som Scan anger den och […]

sv_SESwedish