Sockerkaka

Sockerkaka kan varieras i oändlighet, alla varianter jag testar kommer att hamna på denna sidan.

Jordgubbssockerkaka

En enkel sockerkaka som förgylls med färska eller frysta jordgubbar blir en perfekt sak att ta fram till fikat. Idag hjälpte barnen till med bakningen och hela stunden blev lite av en familjesammankomst då barnens farmor är den som grundreceptet kommer från och formen vi bakade i kommer från barnens farmors mor. Resultatet blev en väldigt god sommarsockerkaka som hela […]

Zebrakaka

Det är i grund och botten samma recept som till tigerkaka, bara lite mer planering när smeten hälls i formen. Idag fick barnen välja och det blev den guldiga formen från Nordic Ware som valdes. Effekten hade nog blivit bättre i en springform men när barnen vill vara med får kapitulera och gå på deras linje. Kakan blev jättegod och […]

Saftig sockerkaka

Jag testade ett nytt recept på bröd idag och det skulle vara äggulor i degen, stötte på problem när jag skulle knäcka äggen då gulan hela tiden sprack och delade sig med vitan. För att få de 2 äggulorna jag behövde till baket var jag tvungen att knäcka 7 ägg, vad kan man då göra med 5 knäckta råa ägg… […]

Rabarber och kardemummakaka

Denna rabarberkaka hittade jag på heavenly cupcake och den var så lockande att jag bara var tvungen att baka den, det blir jobbarkompisarna som kommer att få smaka på den imorgon till fikat på eftermiddagen. Vi var och plockade rabarber i går och fick med oss rätt mycket hem, en del har vi redan fryst in för att använda till […]

Citron- och vallmokaka

Jag letade efter lite nya recept att testa på sockerkakor och hittade detta som låt helt underbart speciellt på engelska Lemon poppyseed cake. Receptet hittade jag på brinkenbakar.se som drivs av Emma Brink Rask, där kommer jag att leta fler gånger för det fanns massvis med intressanta saker att testa. Jag valde en större form från Nordic ware så jag […]

Sockerkaka med jordgubbar & kokos

Idag togs de sista jordgubbarna omhand som vi köpte förra veckan, cirka 1 liter skivades och frös in för att göras sylt av och den sista ½ litern användes till denna sockerkaka. Jag gillar att baka i olika formar som passar till lite olika saker, denna form kommer från Nordic Ware och är en av tre former jag har av […]

sv_SESwedish