Recept som innehåller rabarber, det kan vara kräm, paj, saft eller kakor. Allt med denna underbara grönsak som det faktiskt är.
Söndag och hösten gör sig påmind med regn och kraftig vind, då passar det perfekt med en härlig gryta. Den skulle från början ha smaker från hösten men då äppelmusten var slut fick det bli en must med smak av äpple och rabarber. Resultatet blev riktigt bra och rabarberna gifte sig riktigt bra med äpple, dijonsenap och fond. till grytan […]
Äntligen börjar det komma rabarber och när man ser tillgången redan nu verkar det bli ett väldigt bra år med bra tillgång till rabarber. Det kommer bli en hel del rabarberpajer som alltid och jag har lite olika recept jag har tänkt prova, först ut blir rabarberkompott. Receptet kommer från Fredriks Fika och han använde kompotten i en tårta, jag […]
En lite mer syrlig måltidsdryck med mindre socker än vad man har i rabarbersaft blev det av de rabarber som inte blev till smulpajen med kokos. Detta blev verkligen en vuxendricka som kommer passa perfekt till måltider framöver, ska testa den med lite grillat i helgen. Receptet kommer från sidan receptfavoriter som matskribenten och kocken Henrik Mattsson driver och där […]
Ny finns det ett överflöd av rabarber, våra har inte riktigt vuxit till sig ännu men det är tur att man har jobbarkompisar som har överflöd. Vi gillar rabarber och gör ofta rabarberpaj hemma men det blir ofta samma paj hela tiden, nu letade jag aktivt efter ett nytt recept att testa och hittade detta på ICAs hemsida. Smuldegen blev […]
Äntligen har vi fått tag i svenska rabarber, första rabarberpajen för säsongen är lite extra magisk och lyxig, klart det blev att leta fram ett nytt recept för denna händelse. Efter lite letande hittade jag detta som recept på Kokaihop som jag bara var tvungen att prova. Knäckig paj som får lite kolasmak av sirapen och grädden i kompnation med […]
Jag har testat göra massvis med saker med rabarber men detta blev första gången som jag kokar sylt på rabarber. Jag själv gillar syrligheten som man får från rabarberna, det ska bli intressant att se vad barnen tycker om denna sylt, de vill oftast bara ha jordgubbssylt. Receptet hittade jag på Skillnadens trädgård, en blogg som Sara Bäckmo driver där […]