Samlingssida för potatisgratänger
Jag älskar att laga mat där allt lagas tillsammans, smaken får en extra nivå av att tillagas tillsammans. Idag serverade jag en sådan rätt till familjen, en potatisgratäng med karamelliserad lök och köttfärs i. Så många smaker som kombinerades till en helt fantastisk rätt. Potatisen blev riktigt bra i smak då den kokade på låg värme med mjölk, grädde och […]
Söndag och behovet för matlådor till kommande jobbvecka gör sig påmind, idag blev det en del matlådor då vi gjorde helstekt fläskytterfilé och en gratäng på potatis, palsternacka och rotselleri. Doften som spred sig i lägenheten när gratängen stod i ugnen var helt magisk och kombinationen med potatis, palsternacka och rotselleri var riktigt lyckad. Receptet kommer från ICA och var […]
Då vi var bortbjudna direkt efter middagen fick jag göra maten lite tidigare än vanligt, då är det tur att det är en rätt som med lite knep och trix blir färdig fort i ugnen. Här kombineras potatis, broccoli och kyckling med en härlig ostsås på grädde och mjölk. Döttrarna gillar inte alltid att det blir en skorpa av osten […]
I fredags hade vi tacos, vi brukar variera lite mellan olika köttsorter och denna gången var det taco med pulled pork som stod på menyn, oavsett hur mycket eller hur lite kött vi gör när vi ska ha tacos så blir det alltid en del kvar. Nu när vi gjorde pulled pork har man ju rätt mycket kött att börja […]
Söndag kväll och man inser att det finns för få matlådor till veckans middagar, samtidigt finns det köttfärs att ta hand om och gott om morötter, potatis och lök. I kylskåpet fanns även en slatt vispgrädde så det fick bli att slänga ihop en gratäng för att rädda situationen. Det känns extra bra när man kan använda rester från kylskåpet […]
Jag gillar potatisgratäng men har haft svårt att få till en god krämig och välsmakande potatisgratäng, jag har testat många olika recept och varianter utan att hitta rät. Jag har testat att göra potatisgratäng med mjölig potatis och med fast, jag har testat koka potatisen i mjölk/grädde innan gratängen tillagas i ugnen, jag har testat med massa olika kryddor, jag […]
Swedish 