Parmesan

Recept som innehåller parmesan

Kalkonpasta

Lördag och jag fick jag laga mat efter eget huvud, testa att göra en pastarätt med ingredienser som jag tycker passar ihop. Rätten gjordes på det som fanns tillgängligt i kylskåpet med tillskott av kalkonfärs, det som fanns att tillgå var rödlök, vitlök, paprika, purjolök och parmesan. Allt fick sakta sjuda ihop för att sedan blandas med pastan innan servering.Allt […]

One pot pasta med kyckling och svamp

Jag gillar att laga all mat direkt i samma form eller gryta, allt blir klart samtidigt och smaken blir helt fantastisk när allt kokas tillsammans. I receptet använder man kycklingfilé men jag gjorde rätten med kycklingfärs istället. Resultatet blev en väldigt krämig och god pastarätt som fick koka ihop i min underbara gjutjärnsgryta. Receptet hittade jag på vinia.se och där […]

Pasta på kycklinglår

För att par veckor sedan beställde jag fel sorts kyckling, paketen lades i frysen och jag hade nästan glömt bort de. I går behövde jag göra något snabbt till middag och samtidigt tömma kylskåpet lite, förpackningen med de strimlade kycklinglår tinades upp under natten. Tillsammans med morötter, schalottenlök och crème fraiche blev det en väldigt lyckad pastarätt som hela familjen […]

Spagetti ragu bianco

Detta är en köttfärssås utan tomatsås, på italienska blir det då ragu bianco, här är det köttet som tillsammans med de övriga ingredienserna får koka ihop och med en liten touch av dijonsenap blir resultatet magiskt. Receptet kommer även denna gång från Zeina Mourtadas blogg Zeinas kitchen där jag de senaste veckorna hittat mycket inspiration för framtida saker att laga. […]

sv_SESwedish