Jordgubbar

Recept som innehåller sommarens klart godaste tillskott finns under denna etikett

Jorsgubbsparfait

För ett par veckor sedan gjorde jag chokladparfait och det föll i så god jord att jag var tvungen att pröva en till sort. Barnen älskar förutom choklad- och vaniljglass även jordgubbsglass, så det fick bli jordgubbsparfait. Receptet kommer från Norrmejerier, jag gjorde en liten ändring och använde istället för mosade jordgubbar lite av den jordgubbssylt jag kokade för några […]

Jordgubbssockerkaka

En enkel sockerkaka som förgylls med färska eller frysta jordgubbar blir en perfekt sak att ta fram till fikat. Idag hjälpte barnen till med bakningen och hela stunden blev lite av en familjesammankomst då barnens farmor är den som grundreceptet kommer från och formen vi bakade i kommer från barnens farmors mor. Resultatet blev en väldigt god sommarsockerkaka som hela […]

Jordgubbsbullar

Eller som Fredrik Nylén på Fredriks fika kallar de – sommarbullar. Vad är då sommarbullar? Jo bullar med jordgubbsfyllning och i dessa är det en hemkokt jordgubbskompott som blir fyllning. Enligt receptet kan man ven använda vanlig jordgubbssylt, jag tycker ofta den är för söt och valde då att göra den jordgubbskompott som Fredrik också hade gjort (följ länken ovan). […]

Jordgubbssylt med citron och vanilj

En lite mer vuxen smak i denna jordgubbssylt som harmoniserar med smaken av citron och vanilj. Vi har bra tillgång till jordgubbar just nu och då passar jag på att sylta och safta så mycket jag bara kan. Sylten är gjord på syltsocker som innehåller pektin, citronsyra och natriumbensoat, vill man använda vanligt strösocker får man lägga till det extra. […]

Jordgubbssaft

En av de mest svenska dryckerna måste vara jordgubbssaft, som att förvara sommaren på flaska att ta fram året om. När jordgubbarna har mest smak passar jag på att sylta och safta för att ha i skafferiet. Jag har testat lite olika recept på saft men tycker ofta att det är lite väl mycket socker i de. Detta receptet räknar […]

Jordgubbskompott

Just nu finns det ett överflöd av jordgubbar och då gäller det att passa på och sylta, safta och ta hand om skörden så man kan njuta av den resten av året med. Denna kompott är som en sylt med bitar i som jag kommer att användas som fyllning i bullar jag kommer att baka i helgen. Arbetskollegorna ville se […]

sv_SESwedish