Recept på mat eller bak som är gjorda i gjutjärnsgryta.
För att bredda våra vyer lite mer blev det ingen standard tacos i fredags utan istället Carnitas idag, vad är då carnitas? Carnitas betyder “små bitar kött” och det är en mexikansk rätt som i tillagningen påminner om pulled pork. Fläskkarré som tillagas på låg värme under 3-4 timmar och som ger en helt underbar saftig och smakrik köttbit som […]
Efter en förmiddag med bakluckeloppis och inte så mycket tid att laga middag idag så det fick bli en pasta på det som fanns i kylen och som inte ska vara till morgondagens middag. Planen var att jag skulle göra en Carbonara men det fick bli en liten egen blandning, hela familjen älskade den så min plan att ha en […]
Ytterligare en rätt som kommer att bli perfekt att värma i veckan på jobbet, denna gången blev det en stroganoff på kycklingfilé istället för biff eller falukorv som det brukar vara. Denna version på den ryska klassikern stroganoff hittade jag på Zeinas kitchen en blogg som jag ofta skrollar runt i för att hitta inspiration till middagar. I receptet används […]
Lördag och återigen blev det dags att laga mat i gjutjärnsgrytan, denna gången med en rätt från Ryssland som sägs vara uppkallad efter en adelsfamilj från den ryska kejsarperioden. Den finns i många olika varianter och med allt från biff via kyckling till den mest vanliga i Sverige som görs på falukorv. Receptet hittade jag hos Zeinas kitchen där jag […]
Jag hittade fläskytterfilé till riktigt bra pris när jag veckohandlade, detta receptet från Allt om mat hade jag liggande sedan innan. Jag gillar att göra pasta på helgen som blir lite extra saftig och god när man värmer det i veckan på jobbet. Barnen älskar med pasta och gillar att smaka på alla olika sorter jag lagar, vilket kan ses […]
Jag gillar att laga grytor med kyckling som får stå och puttra på spisen under tiden som tillbehören hackas och kokas. Här är en riktigt god variant med både grädde och crème fraiche i såsen som fick sjuda tills riset hade kokat färdigt. Lingon som mest var till dekoration då barnen inte gillar råa lingon gav en liten härlig syra […]
Swedish