Recept från bloggen fredriksfika.allas.se där jag hämtat mycket inspirration det jag bakar hemma hos oss.
Ibland är det kul att överraska kollegorna med lite fika 200 gram smör2 tsk mortlad kardemumma2 dl strösocker3 ägg2,5 dl vetemjöl Topping:50 gram rumsvarmt smör2 msk strösocker2 tsk vaniljsocker1 ½ msk kanelpärlsocker Sätt ugnen på 200 °, spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, cirka 20 cm i diameter. Smörj och bröa kanterna. Smält smöret i en rymlig kastrull, dra av från plattan. […]
Barnen giller Hönös jollekaka och när jag såg att Fredriks fika hade testat baka de var jag bara tvungen att testa även jag. Degväsksan görs på havregröt vilket var ett nytt sätt för mig att starta en deg på. Resultatet blev dock väldigt, det är inte sista gången jag bakar dessa, jag baka med vetemjöl special. De blev lite mörka […]
Detta recept var ett förslag från fru Bråberg, ett recept hon tyckte verkade gott. Det bakades igår och var med som mellis efter dagens simträning med barnen. Barnens bästa kompis och hennes pappa var med idag och alla som fick smaka på kakan gillade den. Receptet kommer från Fredrik Nylén som skriver i Allas under Fredriks fika. 150 gram smör4 […]
Fortsatt semester och varmt vilket innebar att jag ville laga något snabbt och lätt, valet föll på vitkålsfräs från Fredriks fika. Då två i familjen har lite svårt för kryddstark mat valde jag bort chiliflakes och kryddade enbart med salt och peppar. Reaktionen blev blandad, minsta dottern och jag gillade rätten men frun och äldsta dottern gjorde inte det. 400 […]
Provar med lite uppstart inför julen redan dagen innan första advent med en alternativ julrätt, Skinkfrestelse som är en Janssons frestelse med skinka istället för ansjovis. Till det blev det dansk rödkål och prinskorv, hela familjen gillade rätten och kanske, men bara kanske, blir det både Janssons frestelse och skinkfrestelse på julbordet, vem vet. Receptet kommer från Fredriks fika men […]
Söndag, farsdag och jag fick själv laga den mat jag ville utan önskemål från övriga familjen. När jag väljer maten faller jag ofta tillbaka till pasta av någon sort. Här blir det en pasta med fläskytterfilé, färska champinjoner, grädde och parmesan. Enkla råvaror som tillsammans ger en helt fantastisk maträtt med mycket smak, man behöver inte krångla till det. Receptet […]