Matrecept som innehåller färska champinjoner
Lördag och jag ville lyxa till det lite med något som familjen gillar och som samtidigt kan bli matlådor till veckan. Som så många gånger innan faller jag tillbaka på pasta då jag gillar att ta med det till jobbet, här gjordes rätten med lövbiff och färska champinjoner. Receptet kommer från som så många gånger innan från Zeina Mourtada och […]
Dagens middag blev en verklig succé, hela familjen älskade rätten och hela familjen åt sig mätta. Genom att låta rätten sjuda länge får man mer smak och bättre konsistens på pastasåsen, jag lät rätten sjuda i 30 minuter men det borde gå att sjuda den längre om man önskar. Receptet kommer från bloggen Iransk mat och lite till och är […]
Dags för lite mer mat till veckans matlådor, jag brukar för det mesta göra pastarätter till matlådorna då jag tycker de blir goda att värma jämfört med andra rätter. Idag föll valet på en vegetarisk rätt som på svenska heter pasta med svamp men det låter så mycket bättre på italienska Pasta ai funghi. Basen är gjord på svamp och […]
Efter att ha köpt hem lite kalkonfärs igen var det dags att testa min förmåga att sätt ihop en rätt med kalkonfärs som grund. Jag plockade lite av det som redan fanns i kylskåpet när jag planerade rätten och köpt sedan hem det som saknades i veckohandlingen. Smaksättningen blev salt, peppar, dijonsenap och lingonsylt samt en liten skvätt fond för […]
En snabb pastarätt blev kvällens middag som jag slängde ihop lite snabbt efter en eftermiddag ed plantering och planering av balkong och trappa. Receptet kommer från Nybergs deli, jag strimlade fläskytterfilén själv för att få de i den tjocklek jag vill ha de. Kombinationen med kött, champinjoner, grädde och lingon blir helt underbar och alla i familjen åt med god […]
Återigen en gryta med kalkonfärs, denna gången med färska champinjoner och bacon, smaksatt med fond, gul lök, vitlök och dijonsenap. Maträtten är en jag har filat på ett tag och testat i lite olika varianter innan, nu börjar bitarna falla på plats och smaken är helt perfekt. Det är väldigt lite fett i denna då jag började steka bacon och […]
Swedish