Matrecept som innehåller färska champinjoner
Det var planerat tacos i helgen och jag tog fram ett paket köttfärs från frysen, när paketet hade tinat visade det sig vara strimlad lövbiff istället. Det blev en runda till lokala butiken för att köpa köttfärs och idag fick jag använde den strimlade biffen istället. Jag var sugen på biff med bambuskott men jag ville ha en lite tjockare […]
En egen kreation blev dagens lunch här hos oss, en kreation där jag gick mot det kinesiska köket samtidigt som jag hade i det som fanns hemma. Basen är strimlad kyckling, champinjoner och bambuskott som här får sällskap av vattenkastanjer och broccoli. Då jag hade lokalt odlad broccoli skar jag även stammen i bitar och lät den stekas tillsammans med […]
En enkel men smakrik pastarätt fick det bli idag, här samsas smakerna av vitkål, svamp, champinjoner och dijonsenap i såsen med kycklingfärsen. Att ihopsatt efter eget huvud av det som fanns hemma och det blev en rätt hela familjen gillade. Gjorde en rätt stor omgång så det blev även över till matlådor. 750 gram kycklingfärs180 gram champinjonercirka 200 gram vitkål1 […]
Söndag och dags för middag till hela familjen samtidigt som det förhoppningsvis blir till några matlådor för den kommande veckan. Det blev bara två matlådor då hela familjen verkligen gillade denne enkla välsmakande anrättning. Det är bara fem ingredienser i såsen men smaken blir helt magisk, kalkonfärs, färskost, champinjoner, bladspenat och lite fond. Mer behövs inte för att få ihop […]
Lite vanlig kost för oss i familjen denna nyårsdag som kommer bli perfekt i matlådorna under torsdag och fredag. Som vanligt låter alltid pastarätter så mycket bättre på italienska – Pasta di tacchino con funghi, pancetta e porri. Receptet är baserat på det som fanns till hands i kylskåpet med lite tillskott av kalkonfärs, smaksättningen är gjord efter eget huvud, […]
Ibland planerar jag in maten i förväg och ibland blir det att göra något av de saker som finns till hands i kylskåp och skafferi. I helgen gjorde jag kyckling i ugnen och det blev en del kyckling över vilket blev grunden i denna rätt. Det som fanns i kylskåpet var färska champinjoner, lite vispgrädde, crème fraiche och riven lagrad […]
Swedish