Recept som jag själv har funderat ut och testat fram, mina alldeles egna recept. Här kommer det att finnas en härlig blandning av recept med fokus på maträtter och bröd till att böja med.
Dags igen att göra recept efter egna tankar och idéer på vad som fungerar tillsammans. Idag var önskemålet potatismos så istället för en pastarätt blev det istället en gryta som serverades med just potatismos. Ingredienserna gjorde att dagens rätt blev väldigt smakrik och jag fortsatte använda även stammen på broccolin för at få både mer smak men även mer mat. […]
Yngsta dottern önskade köttbullar nu i helgen när jag frågade vad de var sugna på, så köttbullar skulle det bli. Jag har lite olika recept som ger bra köttbullar men jag gillar att experimentera och testa saker lite efter egna tankar och idéer. Biffar ser man ibland med ost inuti men jag har inte sett så många köttbullar med ost […]
Experimentet med ägg i potatismoset blev så lyckat att jag blev tvungen att göra det även denna helgen och då tänkte jag att det var lika bra att skriva ner receptet så det finns bevarat här för framtiden. Grunden är väldigt vanligt potatismos som med fördel kokas på fast potatis då mjölig potatis kokar sönder och drar åt sig allt […]
Söndag och tid att göra mat till familjen och se till att det finns lite matlådor till kommande vecka. Idag var upplägget att göra något med det som fanns i kylskåpet så det blev en liten skåprensningsmaträtt. Idag blev det en pastarätt med kycklingfilé, bacon, broccoli, sparris och champinjoner som blev helt underbar. För andra gången skivade jag upp stammen […]
Hemma med sjukt barn som är på bättringsvägen och helt plötsligt är hungrig som en varg vid middagen och inget speciellt inhandlat. Vad gör man då?Jag fick kolla upp vad som fans hemma i frys och skafferi för att kunna erbjuda något som både smakar bra och som mättar ordentligt. Svaret fanns i fryst kycklingbröstfilé, fryst broccoli och slattar av […]
Dags att testa lite ny mat där jag går på kunskap om smaker och vad som fungerar ihop, grunden är strimlat biff som lika gärna kan användas i en stroganoff. Till det kom det slantade morötter, gul lök och kvartade champinjoner och för att få till smaken blev det lite lingonsylt i såsen och hackad dill. Som vanligt blev det […]
Swedish 