Brinkenbakar

Recept som kommer från bloggen Brinken bakar

Släta bullar med kardemumma

Snart börjar det närma sig fettisdagen och semlor har funnits att köpa i butikerna nästan hela januari. Vi har ett bageri som vi ofta köper semlor från då de är helt underbart goda där men jag brukar även göra egna här hemma. Hittills har jag gjort de släta bullarna efter ett recept jag hittat i en bakbok från IKEA men […]

Schackhjärtan

Dessa kakor såg jag i flödet på Instagram inför julen förra året, schackrutor som är gjorda som flätade hjärtan. Idén kommer från Brinken bakar en blogg som jag ofta kollar runt på för inspiration till min bakning. Har du inte kollat innan är det dags att göra det och kolla speciellt på hennes underbara teknik när hon spritsar kakor. Idag […]

Kanelbullar med fördeg

Jag har sett en hel del recept där man gör en fördeg innan degen sätts och idag kände jag för att göra ett eget försök. Receptet jag använde kommer från Brinken bakar och bilderna såg väldigt fina ut, fyllningen fick jag inte riktigt att bli som jag ville då den rann ur bullarna allt för lätt. Det kan ha berott […]

Lyxiga maränger

Jag försöker lära mig att spritsa och övar så gott jag kan, idag blev det övning på maränger. Receptet hittade jag hos Brinken bakar och hon länkar vidare till Roy Fares bakbok för barn. Jag har inte boken så jag kan inte kolla om det stämmer tyvärr. Enligt beskrivningen skulle det bli kritvita maränger, jag halverade dock mängden florsocker då […]

Saftig sockerkaka

Jag testade ett nytt recept på bröd idag och det skulle vara äggulor i degen, stötte på problem när jag skulle knäcka äggen då gulan hela tiden sprack och delade sig med vitan. För att få de 2 äggulorna jag behövde till baket var jag tvungen att knäcka 7 ägg, vad kan man då göra med 5 knäckta råa ägg… […]

sv_SESwedish