I helgen åt vi tacos som så många andra, det blir alltid en massa tacofärs kvar oavsett hur lite jag steker upp. Idag ville jag ha rester på tacofärs så det skulle bli rester. Receptet i sig är gjort efter eget huvud på vilka smaker som passar ihop, här kombineras tacofärs med majs, paprika, ris, japansk soja och fond.
500 gram tacofärs
1 röd paprika
1 burk majs
2 dl ris
1 msk kinesisk soja
1 mak fond
Koka riset enligt anvisning på förpackningen, stek upp tacofärsen i en stekpanna med lite smör. Hacka paprikan och häll i den tillsammans med majsen, när riset är färdigt rörs det ner i pannan tillsammans med japansk soja och fond.
Serveras gärna med sallad.
