1

Snabb limeaioli

Aioli kan vara helt underbart som tillbehör till maten man serverar, kyckling, pasta, pizza eller grillat. Här är en snabbversion som görs på majonnäs, en version på aioli från grunden kommer med att läggas upp framöver. Just limeailoi ger en härlig syrlighet med lime, vitlök och lite salt och peppar. Ett ytterst lätt tillbehör som man snabbt slänger ihop och efter att fått vila lite i kylen blir den perfekt att ha till maten.

1 dl majonnäs
1 vitlöksklyfta
1 lime, saft och zest
1 msk vatten
Salt och peppar

Blanda alla ingredienser och rör om väl, låt aiolin stå i kylen någon timme innan den serveras