En enkel snabblagad rabarberpaj med ett härligt täcke som blir lite åt det knäckiga hållet. Kombinationen av den lite syrliga rabarbern blir perfekt mot det knäckiga täcket. Receptet har jag fått från min mamma Anita

8 stjälkar rabarber
1 dl strösocker
2 tsk potatismjöl

2 dl mjöl
2 msk strösocker
2 msk sirap
100 gram smör

Sätt ugnen på 200°, rensa och skär rabarberna i cm långa bitar och lägg de i en smord ugnsfast form. Blanda socker och potatismjöl och strö över rabarberna. Smält smöret, rör ner mjöl. socker och sirap och bred den över rabarberna.

Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.

image_pdfSpara som pdfimage_printUtskrift