I dag kom det leverans på 15 liter jordgubbar från närliggande Vareborg som den lokala ICA butiken sålde till riktigt bra pris. Så efter jobbet har jag styckfryst ett par liter och ätit en deljordgubbar och glass med familjen. I morgon ska det bakas mer av dessa underbara jordgubbar. Fikat nu på kvällen kunde ju bara bli något med jordgubbar och detta recept hittade jag efter lite letande på allagodating.se

1 liter jordgubbar
½ dl ljus sirap
125 gram smör
½ dl vispgrädde
½ tsk bakpulver
2 dl strösocker
1 ¾ dl vetemjöl
2 dl havregryn
½ tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 150°, skölj, snoppa och dela jordgubbarna och lägg de i en smord ugnsfast form (cirka 25 cm i diameter).

Blanda samman de torra ingredienserna och smält sedan smöret. Häll i sirap och vispgrädde och rör om, blandas sedan ner i mjölblandningen och blandas så allt blir en seg smet.

Häll smeten över jordgubbarna och bred ut det till ett jämnt täcke. Grädda mitt i ugnen i cirka 45 minuter (jag använde min varmluftsugn och tog ut den perfekt efter 30 minuter)

image_pdfSpara som pdfimage_printUtskrift