För att fira arbetsterapeuternas dag imorgon beställde min fru kladdkaka att ta med till jobbet och bjuda sina kollegor på. Jag satt och letade runt efter recept på kladdkaka i långpanna men fastnade för detta och gjorde dubbelsats istället till hennes kollegor. Receptet kommer från Arla.

150 gram smör
3 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
½ msk vaniljsocker
2 krm salt

Sätt ugnen på 175°, smöra och bröa en springform på cirka 23 cm i diameter, smält smöret och rör ihop ägg och strösocker i en bunke. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med smöret. Häll smeten i formen och gädda mitt i ugnen i 12 – 14 minuter tills kakan är torr på ytan men fortfarande känns lite lös i mitten.

image_pdfSpara som pdfimage_printUtskrift