Det är bra att utmana sina kunskaper och idag gjorde jag en rätt som jag aldrig gjort innan, köper den gärna när jag får tillfälle men har aldrig gjort den själv. Här kombineras en massa grönsaker med kycklinglårfilé och en helt underbar sås, det finns möjlighet att ändra lite i rätten om man vill eller bara köra helt efter receptet […]
Att servera en ragu med potatismos var nytt för mig men resultatet blev väldigt lyckat, kombinationen med en krämig kryddig sås och kyckling till potatismos blev perfekt. Till fördelarna hör även att rätten var väldigt lättlagad, det mesta skötte sig själv när man väl fått i alla ingredienserna. Jag hade ingen kycklingbuljong så det fick bli grönsaksbuljong istället, att kunna […]
Ytterligare en rätt som baserats på vad jag hittade i frysen när jag frostade av den i december, här blev det en välsmakande gryta med kycklinglårfilé och blomkål som tillsammans med lök och grädde blev en riktigt välsmakande maträtt. Receptet hittade jag i bloggen Tjockkocken som drivs av Jessica Nyholm och det är en mejerifrirätt, jag gjorde lite ändringar till […]
Söndag och lite enklare mat idag, jag som älskar pasta gör gärna en pastarätt då det mättar och maten blir lika god när man värmer den på jobbet under kommande arbetsveckan. Denna rätt är egentligen för strimlad kycklinglårfilé men då jag fick tag i billig kycklingfärs testade jag rätten på det istället, resultatet blev en väldigt god och krämig pasta […]
För att par veckor sedan beställde jag fel sorts kyckling, paketen lades i frysen och jag hade nästan glömt bort de. I går behövde jag göra något snabbt till middag och samtidigt tömma kylskåpet lite, förpackningen med de strimlade kycklinglår tinades upp under natten. Tillsammans med morötter, schalottenlök och crème fraiche blev det en väldigt lyckad pastarätt som hela familjen […]
För ett tag sedan köpte jag hem fel sorts kyckling, skulle varit kycklingfilé men hem kom det kycklinglårfilé istället. Nu blev det dags att använda den andra förpackningen som kom med i beställningen, jag hade rätt fria tyglar då ingen i familjen hade önskat något speciellt till påsk. Med lite av det som fanns i kylen och en lite som […]
Swedish 