Husmanskost

Underbart mättande mat som man växte upp med och som har funnit i många generationer

Slottsstek

Allt har en första gång och idag lagade jag söndagsstek för första gången, slottsstek som fick puttra på låg värme i över 2 timmar blev en helt underbart smakrik köttbit som alla i familjen gillade. Kombinationen med kött, morötter, lök, pepparkorn, ansjovis, vinäger och sirap gav köttet en härlig smak och såsen var inte av denna värld. Receptet kommer från […]

Pannkaka i muffinsform

Kvällsmaten hos oss blev idag något nytt som barnen verkligen gillade, vår äldsta dotter älskar pannkakor och har senaste veckan frågat efter ugnspannkaka. Jag satt och kollade efter lite inspiration till brödbak på Lindas bakskola när jag hittade detta receptet och nä jag visade barnen var det inget att tveka på. De tyckte det var galet att baka pannkaka i […]

Dansk skomakarlåda

Detta är en rätt vi kunde köpa i personalmatsalen ibland på mitt förra jobb, alltid med pannbiff och bacon till. När jag började kolla upp recept till dagens middag visade det sig att det skulle vara oxfilé eller annan fin biff och att det är Närkes landskapsrätt. När man gör den på pannbiff kallas det tydligen för dansk skomakarlåda istället. […]

Ugnspannkaka

En klassisk rätt som passar perfekt som antingen middag eller som kvällsmat och resterna blir till matlådor till jobb och skola. Detta receptet hittade jag på Mitt kök och den var väldigt lättlagad, barnen fick hjälpa till att vispa. Kört barn har många namn och ugnspannkaka kallas även fläskpannkaka eller tjockpannkaka och ofta passar den till de flesta runt matbordet. […]

sv_SESwedish